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10 Paesi in cui il tuo animale domestico è solo bestiame
Vuoi mangiare il tuo animale domestico?
La tua risposta è quasi sicuramente "no". Ora, vorresti mangiare un altro animale della stessa specie del tuo animale domestico? Questa volta, la tua risposta potrebbe essere "no". Tuttavia, chiedi ai cittadini di alcuni paesi le stesse domande e probabilmente ascolterai "sì", specialmente alla seconda domanda.
Sebbene alcuni di noi siano diventati così abituati ad alcuni animali come animali domestici che non li consideriamo più come cibo, le altre persone non hanno remore a mangiare questi animali, anche se hanno un animale simile come animale domestico. Ecco alcuni paesi i cui cittadini mangeranno il tuo animale domestico preferito senza pensarci due volte.
10 cani
I cani possono essere i migliori amici dell'uomo, ma non alcuni cittadini di Svizzera, Vietnam, Nigeria, Corea del Sud, Indonesia, Groenlandia, Filippine e Cina, che considerano gli animali come solo bestiame.
In Svizzera, è illegale comprare e vendere carne di cane. Ma non esiste una legge contro la gente che uccide e mangia i propri cani. Diverse tribù che vivono attorno all'Artico e all'Antartico divoreranno facilmente i loro cani quando il cibo è basso. In Vietnam, la carne di cane è la carne da consumare durante le cerimonie. La domanda è così alta che i cani vengono rubati dalle strade e dalle case della vicina Thailandia e contrabbandati in Vietnam.
Se c'è un posto per non essere un cane, è la Corea del Sud. In quel paese, fino a 2,5 milioni di cani vengono macellati e mangiati ogni anno. A seguire la Corea del Sud sono le Filippine, dove oltre 290.000 cani vengono uccisi ogni anno per consumo umano.
La carne di cane era legale nelle Filippine fino a quando il Welfare Act del 1998 non lo vietò. Tuttavia, l'industria della carne di cane si spostò semplicemente sottoterra e gli affari continuarono come al solito. In questi giorni, vale più di $ 4 milioni all'anno.
Il Festival del Lychee and Dog Meat (noto anche come Yulin Dog Meat Festival) segna l'apice del consumo in Cina. Oltre 10.000 cani e gatti vengono mangiati durante il festival annuale di 10 giorni che si tiene nella provincia di Guangxi.
9 scimmie
La carne delle scimmie viene chiamata "carne di animali selvatici" nelle parti dell'Africa occidentale e centrale, dove viene mangiata. Nella Repubblica del Congo, è chiamato likaku e di solito è venduto nei ristoranti e ai chioschi lungo la strada.
Così molte scimmie vengono cacciate per saziare gli appetiti degli amanti della carne di scimmia che alcune specie sono già sull'orlo dell'estinzione. Si credeva che una sottospecie, il colobo rosso della signorina Waldron, fosse stata cacciata fino all'estinzione, ma potrebbero esserci ancora alcuni che vivono in Africa. Questa sottospecie è ora considerata "in pericolo critico".
Gorilla, bonobo e scimpanzé non sono al sicuro da cacciatori di carne e consumatori di scimmie, perché questi animali sono considerati un'alternativa alle scimmie.
Ci sono affermazioni che i cervelli delle scimmie freschi sono una prelibatezza in Cina e Malesia. Si dice che la testa della sfortunata scimmia sia spaccata e il cervello sia mangiato direttamente dal cranio. Queste affermazioni non sono state confermate, ma potrebbero essere accadute in passato e probabilmente si verificano ancora oggi. Tuttavia, sappiamo che i cervelli delle scimmie cotte vengono mangiati nei paesi dell'Estremo Oriente.
8 gatti
La carne di gatto viene consumata in Vietnam, Cina e Australia. Nonostante sia illegale, è considerato una prelibatezza in Vietnam, dove è chiamato "piccola tigre". I gatti destinati a diventare piccole tigri sono di solito affogati nell'acqua prima di essere spellati, arrostiti e conditi. Successivamente, vengono tagliati a pezzi e abbattuti con bottiglie di birra.
La richiesta vietnamita di carne di gatto è così alta che gli animali vengono ora rubati dalle case dei loro proprietari nella vicina Thailandia e Laos e contrabbandati in Vietnam. Anche i gatti in Vietnam non sono risparmiati. Infatti, è raro trovare gatti che passeggiano lungo le strade di Hanoi, dove i proprietari hanno imparato a bloccare questi animali domestici nelle loro case per timore di diventare piccole tigri.
I vietnamiti hanno iniziato a mangiare gatti solo nel 20 ° secolo, quando una serie di guerre li ha lasciati morire di fame e li ha costretti a mangiare qualunque cosa potessero mettere le mani su. Questo includeva anche cani, ratti e insetti.
I ladri stanno anche alimentando l'industria della carne di gatto in Cina, dove vengono mangiati oltre quattro milioni di gattini sfortunati ogni anno. Un ladro è stato catturato da oltre 500 gatti che aveva rubato dalle case dei loro proprietari. L'uomo, identificato solo come Sun, vendeva gli animali per soli $ 4,40 a pezzo. Molti cinesi erano preoccupati quando la notizia del furto è apparsa su Internet, anche se alcuni erano più arrabbiati per i gatti rubati piuttosto che mangiati.
Anche i felini vengono mangiati in Australia. I gatti selvatici che hanno scatenato il caos sulla fauna australiana sono quelli destinati alle pentole. Gli australiani non vogliono più questi animali in giro. Quale modo migliore per sbarazzarsi di loro che semplicemente mangiarli? Anche altri animali selvatici come piccioni e cammelli sono nel menu.
7 cavalli
Anche se la maggior parte degli americani disapprova l'idea di mangiare carne di cavallo, rimane una prelibatezza in molti paesi, incluso il vicino Canada. Nel 2014, quasi 67.000 cavalli sono stati macellati per la loro carne in Canada, anche se la maggior parte è stata spedita nell'Unione europea, che considera i cavalli come animali da produzione alimentare. Nei Paesi Bassi, la carne di cavallo è un ingrediente chiave nella produzione di sandwich.
Guardando a sud, oltre 128.000 cavalli vengono macellati in Messico ogni anno. Come il Canada, la maggior parte della carne viene esportata. Ma questa volta, va in diversi paesi tra cui Egitto, Hong Kong, Kazakistan, Russia, Vietnam e Giappone. In Giappone, la carne di cavallo viene utilizzata in piatti tradizionali come basashi.
È interessante notare che i messicani non sono totalmente appassionati di mangiare il prodotto nonostante abbia un'enorme industria della carne di cavallo. Tuttavia, è normale per i macellai far passare questa carne come manzo.Un'inchiesta ha rivelato che il 10% delle carni bovine vendute in cinque città messicane era in realtà carne di cavallo.
6 lucertole
Per gli amanti dei rettili, il tuo animale domestico preferito è solo un altro cibo in alcune parti dell'Asia e del Sud America. Il geco fritto è una prelibatezza in Indonesia, dove è amato per le sue presunte proprietà medicinali. È anche popolare in Cina, dove si ritiene riduca i tumori. Si dice che il geco assomigli a qualcosa tra carne di pollo e pesce.
Le iguane non vengono risparmiate dalle pentole in El Salvador, in Messico e a Porto Rico. Molte di queste lucertole vagano anche per le strade e le foreste di Porto Rico, dove furono introdotte per la prima volta come animali domestici negli anni '70.
Alcuni sono entrati in libertà e, considerando il loro rapido tasso di riproduzione, hanno rapidamente superato gli umani nella popolazione. Oggi ci sono più iguane che persone a Puerto Rico. Così i portoricani hanno deciso di mangiare le iguane per mantenere bassa la loro popolazione. Si dice che la carne assomigli al pollo, solo meglio.
5 serpenti
I cinesi hanno mangiato zuppa di serpenti dal terzo secolo aC. La zuppa rimase un regalo esclusivo per i ricchi fino a quando divenne comune in tutta la Cina nel 1700. Si ritiene che curare l'artrite, migliorare la pelle e promuovere la circolazione del sangue. Il calore della zuppa è usato per contrastare il freddo invernale, motivo per cui viene spesso mangiato allora.
In questi giorni, è considerato una prelibatezza a Hong Kong, dove è chiamato se banda. Una tipica zuppa di serpenti contiene ben cinque diversi tipi di serpenti. Viene bollito con osso di maiale e pollo. Funghi, zenzero, foglie di crisantemo e citronella vengono aggiunti per gusto. La carne di serpente può anche essere fritta o trasformata in casseruole. Si dice che la carne assomigli e assomigli al pollo, tranne che è un po 'più duro.
I ristoranti di Hong Kong che servono i serpenti sono chiamati se wong ("Re serpente"). Questi ristoranti stanno lentamente diventando una rarità a Hong Kong perché i bassi salari pagati nel settore non sono sufficienti a mantenere chef esperti e gestori di serpenti impegnati nella preparazione della prelibatezza.
4 topi
I topi arrostiti sono prelibatezze su strada nello Zimbabwe e nel Malawi. In Zimbabwe, i roditori vengono catturati con trappole poste nei campi di grano. I topi intrappolati vengono tostati e salati prima di essere venduti ai pendolari che viaggiano nel vicino Sudafrica.
In Malawi, sono chiamati Mbewa o topi di campo arrostiti. Lì, sono anche catturati nei campi ma senza trappole. Invece, i bambini disturbano le bucce di mais, costringendo i topi a nascondersi per tentare la fuga. I bambini uccidono i topi in fuga con bastoni.
Altre volte, i bambini danno fuoco ai nidi dei topi e uccidono tutti i topi che cercano di scappare. Gli animali sono arrostiti, salati e pepati. Quindi vengono mangiati interi, completi delle ossa e di tutto il resto.
3 ratti
I ratti sono una prelibatezza tra i membri della tribù Adi in India. Qualsiasi tipo andrà bene: dai topi domestici regolari a quelli trovati nelle foreste. Il popolo Adi ha anche un festival annuale chiamato Unying-Aran, che viene celebrato con piatti a base di ratti. Gli animali possono essere arrostiti o trasformati in bule-bulak oying stufato che contiene le interiora, la coda, le gambe e il feto del ratto.
I ratti vengono anche mangiati nella casta dei dalit dell'India. I membri di questa casta, una delle più povere del paese, sono anche chiamati "mangiatori di topi" perché spesso coltivano le fattorie di una casta più ricca in cambio dell'uccisione di qualsiasi ratto trovato lì. I roditori sono solitamente affumicati e mangiati interi. Si dice che abbiano sapore come la quaglia o il pollo.
I ratti vengono anche mangiati in Cambogia, Laos, Myanmar, Filippine, Indonesia, Tailandia, Ghana, Cina, Vietnam, Nigeria e Camerun. Le razze preferite sono il topo gigante africano in Nigeria e l'altrettanto grande ratto di canna in Camerun. Il ratto di canna ha le dimensioni di un piccolo cane ed è più costoso del pollo. Si dice che abbia il sapore del maiale ma è più tenero.
2 tartarughe
La zuppa di tartaruga era popolare negli Stati Uniti nel 1860. Fu addirittura servito alla seconda inaugurazione del presidente Abraham Lincoln nel 1865. Il presidente William Howard Taft lo amava così tanto che scelse lo chef della Casa Bianca basandosi sulla sua capacità di cucinare la zuppa. Nel sud, i ricchi mecenati ospitavano feste di zuppa di tartaruga chiamate "scherzi di tartaruga".
La popolarità della zuppa di tartaruga la rese così costosa da introdurre una finta zuppa di tartaruga. Era simile alla varietà normale, tranne per il fatto che la tartaruga veniva sostituita con la testa di un vitello. La zuppa di tartaruga finta, che era stata servita alla prima inaugurazione di Lincoln, era anche costosa, anche se non tanto quanto una vera zuppa di tartaruga.
Entrambe le zuppe erano quasi completamente scomparse negli Stati Uniti negli anni '60. La zuppa di tartaruga finta è ancora venduta a Cincinnati oggi, ma è fatta con carne macinata.
In Cina, si ritiene che la zuppa di tartaruga favorisca la circolazione sanguigna, aumenti la funzionalità renale, interrompa i dolori mestruali e prolunghi la vita. Per quanto strano possa sembrare, un buon numero di tartarughe usate per la zuppa di tartaruga cinese provengono dagli Stati Uniti. In Arkansas, circa 600.000 di questi animali sono stati uccisi per il consumo umano tra il 2004 e il 2006. Oltre 106.000 chilogrammi (235.000 libbre) di tartarughe sono stati anche raccolti in Iowa nel 2007.
Questo sta creando un problema negli Stati Uniti perché le tartarughe vengono raccolte più velocemente di quanto non siano in riproduzione. Specie protette come la tartaruga alligatore (Macrochelys temmickii) non vengono risparmiati perché vengono scambiati per il loro aspetto simile non protetto, la comune tartaruga che si spezza (Chelydra serpentina).
1 conigli
I conigli sono i terzi mammiferi più comuni tenuti come animali domestici negli Stati Uniti.Si usavano raddoppiare come bestiame prima e durante la seconda guerra mondiale, ma questo si fermò con l'avvento della coltivazione su larga scala. Non c'è da stupirsi che la loro reintroduzione come cibo abbia generato polemiche negli Stati Uniti.
Tuttavia, i conigli sono solo un'altra carne in paesi come Cipro, Italia, Malta, Francia e Cina. Infatti, la Cina, il più grande fornitore mondiale, nel 2010 ha prodotto 690.000 tonnellate di carne di coniglio. Di queste, 10.000 tonnellate sono state esportate in diversi paesi, in particolare in Belgio, Germania e Stati Uniti.
La carne di coniglio è anche comune nell'Unione europea, dove circa 326 milioni di animali vengono macellati ogni anno. In questi giorni, la carne di coniglio è promossa come alternativa più snella al pollo e alla carne negli Stati Uniti. Ma gli americani sono divisi se vogliono che i loro conigli raddoppino come bestiame o restino solo animali domestici.