Le 10 migliori cene natalizie internazionali

Natale è qui! Buon Natale a tutti e tutti - potresti avere un felice e gioioso giorno di Natale. Quest'anno ho pensato che sarebbe stato bello vedere cosa mangiamo tutti il ​​giorno di Natale - quindi inizierò a farti girare la palla dicendoti che cosa mangeranno le persone nelle varie nazioni e potrai usare i commenti per dirci quello che starai mangiando. Questo sarà un buon modo per tutti noi di conoscere i dettagli più belli del Natale come goduto da Listers! La fonte di questo elenco è Wikipedia, ma ci sono molti siti sulla rete che contengono dettagli di piatti internazionali, quindi assicuratevi di dare un'occhiata in giro - possono essere piuttosto affascinanti.

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Europa orientale

Nelle aree dell'ex Commonwealth polacco-lituano (ad es. Polonia, Ucraina, Lituania), alla vigilia di Natale (24 dicembre) viene servito un pasto elaborato e ritualizzato di dodici piatti senza carne. Questo perché la stagione pre-natalizia è un periodo di digiuno, che si rompe il giorno di Natale. Come è tipico delle culture slave, grandi dolori sono presi per onorare gli spiriti dei parenti defunti, tra cui la creazione di un posto e la distribuzione di cibo per loro.

Un pasto tradizionale di Natale nella Repubblica Ceca è l'insalata di carpe e patate fritte. Questa tradizione è iniziata dopo l'eccessivo aumento della coltivazione del pesce in età barocca. Molte famiglie preparano anche una grande varietà di biscotti speciali di Natale da offrire ai visitatori di Natale. Questi preparativi si svolgono molti giorni e settimane prima della festa e richiedono molto tempo per decorare con il resto, di solito finiscono su un albero di Natale come decorazione.

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Perù

La vigilia di Natale (Noche Buena), la famiglia allargata si unisce per una succulenta cena intorno al tacchino, farcita con carne macinata e arachidi e decorata con fette fresche di ananas e ciliegie; patate arrosto e salsa di mele. I dessert includono marzapane e ciotole assortite con uvetta, mandorle e panettoni, accompagnati da una tazza di cioccolata calda densa. A mezzanotte si fa un brindisi e si scambiano gli auguri e gli abbracci. Una persona designata corre a mettere Gesù Bambino nella scena della Natività. Quindi, i membri della famiglia si siedono nella sala da pranzo mentre cantano i canti natalizi.

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Finlandia

Joulupöytä (tradotto "tavola di Natale") è il nome del tradizionale tabellone del cibo servito a Natale in Finlandia, simile allo smörgåsbord svedese. Contiene molti piatti diversi, molti dei quali tipici della stagione. Il piatto principale è solitamente un grande prosciutto di Natale, che viene mangiato con senape o pane insieme agli altri piatti. Il pesce viene anche servito (spesso lutefisk e gravlax), e con il prosciutto ci sono anche laatikot, casseruole con fegato e uvetta, patate, riso e carote. La tradizionale bevanda natalizia è vin brulé alcolico o non alcolico (glögi in finlandese).

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Canada

Nel Canada inglese, la cena di Natale è simile a quella del suo antenato coloniale, l'Inghilterra, e al suo vicino, gli Stati Uniti. La tradizionale cena di Natale include tacchino con ripieno (condimento), purè di patate, salsa, salsa di mirtilli, verdure e budino di prugne per dessert. Lo zabaione, un punch a base di latte che viene spesso infuso con alcol, è anche molto popolare durante le festività natalizie. Altri articoli natalizi includono crostate al burro e biscotti di pasta frolla, che sono tradizionalmente sfornati prima delle vacanze e serviti agli amici in visita, alle varie feste di Natale e Capodanno e al giorno di Natale.

Altre comunità etniche possono continuare a usare anche le tradizioni del vecchio mondo. Ad esempio, una famiglia ucraina canadese può mangiare un tradizionale pasto natalizio di 12 piatti senza carne, o può semplicemente aggiungere perogie a un pasto occidentalizzato. Nel Canada francese, le tradizioni potrebbero essere più simili a quelle della Francia.

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Danimarca

In Danimarca il tradizionale pasto natalizio servito il 24 dicembre consiste in maiale arrosto, oca o anatra. Questo è servito con patate, cavolo rosso e un sacco di salsa. Viene seguito con un dessert di budino di riso, spesso con una mandorla nascosta all'interno, il fortunato cercatore di cui ha diritto a un regalo indicato come il regalo di mandorle. Le bevande natalizie tradizionali sono Gløgg (nella foto sopra) e le tradizionali birre natalizie, preparate appositamente per la stagione. Questi di solito hanno una percentuale elevata di alcol.

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Olanda

La cena di Natale in Olanda è un po 'diversa dalla dogana nei paesi limitrofi. Una tipica tradizione olandese è quella del "buongustaio". Questo è un evento lungo la serata in cui piccoli gruppi di persone si siedono insieme attorno a un set gastronomico e usano la loro piccola padella per cucinare e condire il loro cibo in porzioni molto piccole. L'ospite ha preparato verdure tritate e diversi tipi di carne, pesce e gamberi / gamberetti. Tutto è accompagnato da diverse insalate, frutta e salse. L'origine del buongustaio risiede molto probabilmente nell'ex colonia olandese, l'Indonesia.

Gli olandesi apprezzano anche le cene natalizie più tradizionali, come il roast beef, l'anatra, il coniglio, il fagiano o il prosciutto tostato o glassato. Questo generalmente servito con diversi tipi di verdure, patate e insalate. Negli ultimi anni, le tradizioni dei paesi anglosassoni sono diventate sempre più popolari, in particolare il tacchino del Regno Unito. Nella foto sopra è la versione olandese di Babbo Natale.

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Francia

In Francia e in altri paesi francofoni, un réveillon è una lunga cena, e forse una festa, che si tiene la sera precedente a Natale e Capodanno. Il nome di questa cena si basa sulla parola réveil (che significa "svegliarsi"), perché la partecipazione implica rimanere svegli fino a mezzanotte e oltre.I piatti comuni includono fegato d'oca o d'anatra (foie gras); Ostriche; salmone affumicato; aragosta; anatra, oca o tacchino arrosto con castagne e ripieno; e, per dessert, un dolce tradizionale natalizio chiamato "La Buche de Noel", un dolce alla crema che si presenta in diversi gusti (cioccolato, nocciola ...) e che ha la forma di un tronco. La bevanda servita è tradizionalmente Champagne. In Provenza, la tradizione dei 13 dessert è seguita: vengono serviti 13 dessert, quasi invariabilmente inclusi: pompe à l'huile (un pane aromatizzato), date, ecc.

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Nuova Zelanda

Le usanze natalizie della Nuova Zelanda sono in gran parte identiche al Regno Unito per il suo status di ex colonia britannica, la popolazione etnica caucasica essendo quasi esclusivamente britannica o irlandese in ascesa, e l'influenza culturale britannica ancora pervasiva sul paese per gentile concessione di movimenti costanti di persone tra la Nuova Zelanda e il Regno Unito. La cena di Natale consiste in tacchino arrosto, verdure arrosto, ripieno (o condimento, come è noto in Nord America), salsa di mirtilli rossi. In alternativa, il prosciutto arrosto può essere offerto come piatto principale e l'agnello è anche molto popolare.

Un'eccezione importante dalla cena britannica è l'assenza di oca, in quanto non è allevato in Nuova Zelanda e il governo proibisce l'importazione di prodotti a base di carne stranieri. I dessert sono quasi senza eccezione tritare torte o budino di Natale (o plum pudding) e burro di brandy, ereditato dalle pratiche britanniche. Il godimento degli alimenti natalizi non britannici, come lo stollen dalla Germania, il Bûche de Noël dalla Francia e il panettone dall'Italia, era praticamente sconosciuto in Nuova Zelanda fino alla fine degli anni '90 ed è ancora oggi estremamente raro. A causa dei neozelandesi che festeggiano il Natale in estate, è anche comune il barbecue e si mangia frutta di stagione come ciliegie e fragole. Nella foto sopra è una Pavlova - un tipico budino alla meringa della Nuova Zelanda, spesso servito a Natale (e durante tutto l'anno).

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Regno Unito

La cena di Natale nel Regno Unito (e nelle nazioni del Commonwealth) viene solitamente consumata nel pomeriggio. La cena nel Regno Unito e in Irlanda di solito consiste in tacchino arrosto o oca arrosto (sebbene l'anatra sia un'alternativa comune a seconda del numero di commensali), a volte con prosciutto o, in misura minore, maiale; patate arrosto; verdure (generalmente bollite o al vapore), in particolare cavoletti di Bruxelles; ripieno; chipolatas o maiali in coperte; salsa di mirtilli; con dessert di budino di Natale (o plum pudding) e burro di brandy.

In Inghilterra, l'evoluzione del corso principale in Turchia non ebbe luogo per anni o addirittura secoli. All'inizio, nell'Inghilterra medievale, il piatto principale era o un pavone o un cinghiale, il cinghiale di solito era il cardine. Dopo che i gesuiti francesi importarono il tacchino in Gran Bretagna, divenne il corso principale nel 1700.

Una tradizione comune nel Regno Unito è quella di usare il braccio trasversale del tacchino per esprimere un desiderio. Due persone tirano le estremità opposte del braccio oscillante fino a quando non si rompono, con la persona che tiene il più grande frammento dell'osso esprimendo un desiderio. Il dolce di una cena di Natale inglese è quasi sempre Pudding di Natale. Possono anche essere mangiati torte tritate, una torta di Natale o un ceppo di Natale.

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Stati Uniti d'America

Molte usanze natalizie negli Stati Uniti sono state adottate da quelle del Regno Unito, sebbene siano state trovate anche dogane di altri paesi europei. Di conseguenza, i pilastri del tavolo inglese si trovano anche negli Stati Uniti: salsa di mirtilli, tacchino, ripieno o condimento, mais, zucca e fagiolini sono comuni. Il dessert spesso riflette lo sfondo etnico dei partecipanti, ma alcuni esempi includono la torta di zucca (nella foto sopra), il marzapane, la pfeffernusse, biscotti di zucchero, panettoni, torta di frutta, torta di mele, torta di carote, pasticcio e torta al mince. Il prosciutto o il roast beef è spesso servito al posto del tacchino, soprattutto perché il tacchino è il caposaldo della cena per la festa americana del Ringraziamento a novembre.

I pasti regionali variano: le Hawaii hanno teriyaki in Turchia, Virginia ha ostriche e crostini di prosciutto, e nel Midwest settentrionale ci sono piatti di provenienza prevalentemente scandinava come il lutefisk e la purea di rutabaga o rapa. Nel sud-ovest, in particolare nel New Mexico, una tradizionale cena di Natale potrebbe includere posole, tamales, empanaditas (pasticcio di carne tritata) e biscotti.

Questo articolo è concesso in licenza sotto GFDL perché contiene citazioni letterali dall'articolo Wikipedia Cena di Natale.

Collaboratore: JFrater

Jamie Frater

Jamie è il proprietario e direttore editoriale di Listverse. Trascorre il suo tempo lavorando sul sito, facendo ricerche per nuove liste e collezionando stranezze. È affascinato da tutte le cose storiche, inquietanti e bizzarre.