I 10 migliori alimenti di lusso

Questa è stata una lista difficile da scrivere perché i prezzi di questi articoli variano di stagione in stagione. Tuttavia, nonostante ciò, questi 10 alimenti sono generalmente le cose più costose che puoi mangiare. L'ordine si basa in parte sul prezzo e in parte su quanto sono considerati lussuosi.

1. Caviale Beluga [Wikipedia]

Il Caviale Beluga è il cibo più costoso al mondo, con un costo fino a $ 5.000 per chilogrammo. Il caviale è uova di pesce (uova) e questo particolare marchio proviene dallo storione Beluga, che si trova principalmente nel Mar Caspio. Per un Beluga Storione possono essere necessari fino a 20 anni per raggiungere la sua dimensione massima e possono pesare fino a 2 tonnellate. Le uova sono la più grande delle uova di pesce usate per il caviale. Il Beluga di solito va dal viola al nero, il più pallido è il più costoso. Il caviale Beluga viene generalmente servito da solo su piccoli pezzi di pane tostato in quanto non ha bisogno di aggiunte di sapore per migliorarlo. Se non hai esperienza di mangiare il caviale, quando mordi giù ogni uovo e rilascia un sapore leggermente salato.

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2. Zafferano [Wikipedia]

Lo zafferano è la spezia più costosa del mondo, con prezzi che superano i $ 2000 al chilo (a seconda della stagione). Lo zafferano è i tre stimmi e lo stile del fiore di croco. Ogni stigma e stile devono essere scelti a mano e ci vogliono migliaia per fare una sola oncia della spezia. Di colore giallo brillante, la spezia viene utilizzata per la colorazione e l'aroma sottile del cibo. Ha un sapore amaro e una fragranza simile al fieno.

3. Tartufi bianchi [Wikipedia]

I tartufi provengono dalla famiglia di ascomiceti sotterranei (tuberi) e sono rinomati per i loro prezzi elevati. Ha un odore simile alle noci fritte profonde che è estremamente pungente per alcune persone, causando un effetto avvolgente. È interessante notare che alcune persone non sono in grado di rilevare l'odore del tartufo (che è probabilmente a loro vantaggio!) Il tartufo bianco è il più costoso della famiglia. In genere vengono serviti in fettine sottilissime sopra altri cibi e vengono spesso soffusi nell'olio in vendita come olio di tartufo.

4. Kobe Beef [Wikipedia]

True Kobe Beef (?????) - allevato dalla razza Tajima-ushi nera del bestiame Wagyu - è prodotto solo nella prefettura di Hy? Go in Giappone. È allevato secondo tradizioni segrete e rigorose. Si nutre di birra e cereali e produce carne così tenera e grassa che rivaleggia con il foie gras nella consistenza. Il manzo può costare fino a $ 300 per libbra. Questa razza di mucca è geneticamente predisposta alla marmorizzazione intensa e produce una percentuale più elevata di grassi oleosi e insaturi rispetto a qualsiasi altra razza di bovini conosciuta nel mondo. Un altro trucco speciale nella produzione di questa carne sono i massaggi quotidiani da parte dei proprietari umani. Devo confessare di essere un po 'invidioso!

5. Nido d'uccello [Wikipedia]

I nidi in questione qui sono prodotti da una varietà di Rondoni, in particolare da Cave Swift che producono il nido sputando un composto chimico che si indurisce nell'aria. I nidi sono considerati una prelibatezza in Cina e sono uno dei prodotti animali più costosi consumati dall'uomo. È generalmente servito come una zuppa ma può anche essere usato come un dolce. Se combinati con l'acqua, i nidi duri assumono una consistenza gelatinosa. La mia esperienza del nido di Bird era in un budino chiamato Nido d'uccello e zuppa di mandorle - il nido era sciolto nel latte di mandorle che era servito come zuppa dolce. Il nido sapeva di muffa e aveva la consistenza del moccio.

6. Fugu [Wikipedia]

Fugu (??) è la parola giapponese per pesce palla ed è anche un piatto giapponese preparato con la carne di pesce palla. I pesci palla sono letali e se il pesce viene preparato in modo errato può portare alla morte (infatti in Giappone ci sono numerosi morti registrati ogni anno a causa del consumo di questa prelibatezza). Una testa di spillo del veleno di pesce palla è sufficiente per uccidere un maschio adulto adulto adulto. È diventato uno dei piatti giapponesi più celebrati. Per preparare il pesce al consumo umano, uno chef giapponese deve sottoporsi a rigorosi corsi di formazione e certificazione. Normalmente viene preparato in modo tale da lasciare una piccola quantità di veleno nel pesce, dato che il veleno gli conferisce un effetto leggermente paralizzante e formicolante.

7. Foie Gras [Wikipedia]

In secondo luogo al caviale, il foie gras è uno dei migliori cibi occidentali disponibili. È il fegato delle anatre (foie gras de canard) o delle oche (fois gras d'Oie). È prodotto da un metodo chiamato gravage, che è l'alimentazione forzata dell'animale del grano attraverso un tubo lungo la gola. Anatre e oche hanno un'anatomia che rende questo indolore. Il fegato si espande a molte volte le dimensioni normali e contiene una grande quantità di grasso. La consistenza del foie gras è molto simile a quella del burro con un sapore molto terroso. Il foie gras viene generalmente consumato come patè crudo, ma può essere leggermente cotto per conferirgli maggiore profondità di sapore. Purtroppo questa prelibatezza è circondata da polemiche e la vendita e il consumo sono vietati in alcune città americane (come Chicago). È liberamente disponibile in tutte le parti d'Europa e nel resto del mondo.

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8. Aragosta [Wikipedia]

Le aragoste formano una grande famiglia di crostacei marini che ogni anno costa $ 1,8 miliardi per l'industria ittica. Hanno una stretta relazione familiare con gamberi d'acqua dolce. Le aragoste vivono su fondali rocciosi, sabbiosi o fangosi, dalla battigia a oltre il bordo della piattaforma continentale. Generalmente vivono singolarmente in fessure o in cunicoli sotto le rocce. La preparazione più comune di aragosta consiste nel far cadere la creatura vivente in una pentola di acqua bollente che la uccide molto rapidamente.La carne viene quindi servita con burro fuso in modo da non sopraffare il sapore sottile della carne.

9. matsutake [Wikipedia]

Matsutake (??) è il nome comune per un gruppo di funghi in Giappone. Sono stati una parte importante della cucina giapponese negli ultimi 1.000 anni. La tradizione del fungo che dà persiste oggi nel mondo aziendale giapponese, e un dono del matsutake è considerato speciale ed è amato da coloro che lo ricevono. Il raccolto annuale di Matsutake in Giappone è ora inferiore alle 1000 tonnellate ed è in parte costituito da importazioni dalla Cina, dalla Corea e dal Canada; questo è dovuto alla difficoltà nel raccogliere i funghi. Il Matsutake giapponese all'inizio della stagione, che è il più alto grado, può arrivare a $ 2000 al chilogrammo.

10. Ostriche [Wikipedia]

Il nome Oyster è usato per un certo numero di diversi gruppi di molluschi che crescono per la maggior parte in acqua marina o salmastra (acqua più salata dell'acqua dolce ma non salata come l'acqua di mare). L'ostrica è la radice di un detto idiomatico "Il mondo è la tua ostrica", il che significa che per ottenere qualcosa in questo mondo, devi cogliere l'opportunità. Tutti i tipi di ostriche (e, in effetti, molti altri molluschi sgusciati) possono secernere perle, ma quelle di ostriche commestibili non hanno valore di mercato. Le ostriche sono meglio servite crude nei loro succhi con una fetta di limone. Le ostriche hanno, per molti anni, considerato un afrodisiaco.

Notevoli comparse: abalone, cioccolatini esotici, ambra grigia (questo merita un intero altro articolo), muschio (come questo), spigola e salmone selvaggio.

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