I 10 cibi velenosi che adoriamo mangiare

Ogni giorno mangiamo cibo prodotto da piante che trasportano veleni mortali. Il più delle volte non dobbiamo preoccuparci di questo dato che la produzione di massa di frutta e verdura ci assicura che di solito siamo al sicuro, ma di tanto in tanto le persone si uccidono accidentalmente divorando involontariamente la parte sbagliata di una pianta. Per assicurarti che questo non ti accada mai, ho messo insieme una lista dei veleni più comuni con cui entriamo in contatto nelle nostre cucine.

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Funghi

Abbiamo tutti sentito parlare di funghi velenosi - e sappiamo che sono velenosi, ma quello che molte persone non sanno è che un fungo velenoso è in realtà un fungo, non un tipo separato di pianta. Toadstool è gergale per "fungo velenoso". Mentre ci sono alcuni segni utili che un fungo è velenoso, non sono coerenti e tutti i funghi di origine sconosciuta dovrebbero essere considerati pericolosi da mangiare. Alcune delle cose che puoi cercare per determinare se un fungo è velenoso sono: dovrebbe avere un berretto piatto senza rilievi, dovrebbe avere branchie rosa o nere (i funghi velenosi hanno spesso branchie bianche) e le branchie dovrebbero rimanere attaccato al cappuccio (non al gambo) se lo togli. Ma ricorda, mentre questo è generalmente vero per molti tipi di funghi, non è sempre vero.

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Pesce palla

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Qualche giorno fa abbiamo avuto una lista di morti imbarazzanti, una delle quali includeva la morte mangiando il fegato di un fugu (pesce palla). Il fugu è talmente velenoso che in Giappone i cuochi fugu sono addestrati appositamente per il lavoro e vengono testati prima di essere certificati. La formazione richiede due o tre anni. Per passare, lo chef deve rispondere a una prova scritta e quindi dare una dimostrazione delle sue capacità di taglio. La parte finale del test coinvolge lo chef che mangia i pezzi di fugu che ha tagliato. Solo il 30% degli apprendisti supera il test - il che non vuol dire che il resto muoia mangiando il loro fugu - possono fallire nelle prime fasi del test. Solo la carne del fugu viene consumata in quanto è meno probabile che abbia una quantità elevata di veleno (che provoca una leggera sensazione di formicolio in bocca). Il Fugu è l'unico cibo ufficialmente illegale per l'Imperatore del Giappone da mangiare - per la sua sicurezza. Piuttosto che includere una fotografia di un pesce palla, ho usato una clip di youtube che mostra uno chef che prepara il fugu - è piuttosto straordinario.

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Sambuco

Gli alberi di sambuco sono molto attraenti e abbastanza grandi. Sono coperti da migliaia di piccoli fiori che hanno un profumo delicato. I fiori sono usati principalmente per fare liquore di sambuco e soda. A volte i fiori vengono mangiati dopo essere stati malconcio e fritti. Ma sotto la bella superficie si annida il pericolo! Le radici e alcune altre parti dell'albero di sambuco sono altamente velenose e causano gravi problemi allo stomaco. Quindi la prossima volta che decidi di scegliere dei fiori di sambuco per mangiare, assicurati di mangiare solo i fiori.

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Olio di ricino

L'olio di ricino, la rovina di molti dei nostri bambini, viene regolarmente aggiunto a caramelle, cioccolato e altri alimenti. Inoltre, molte persone ne consumano ancora una piccola quantità al giorno o la costringono sui loro figli non volentieri. Fortunatamente l'olio di ricino che compriamo è preparato con cura, perché il chicco di ricino è così mortale, che basta un solo fagiolo per uccidere un umano e quattro per uccidere un cavallo. Il veleno è ricina, che è talmente tossico che i lavoratori che raccolgono i semi hanno severe linee guida sulla sicurezza per prevenire la morte accidentale. Nonostante questo, molte persone che lavorano nei campi che raccolgono i semi subiscono terribili effetti collaterali.

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mandorle

Le mandorle sono uno dei semi più utili e meravigliosi (non è un pazzo come molte persone vorrebbero far credere). Ha un gusto unico e la sua eccellente idoneità all'uso in cucina ne ha fatto uno degli ingredienti più popolari nelle cucine da pasticceria da secoli. Le mandorle più saporite sono le mandorle amare (al contrario delle mandorle "dolci"). Hanno il profumo più forte e sono i più popolari in molti paesi. Ma c'è un problema: sono pieni di cianuro. Prima del consumo, le mandorle amare devono essere lavorate per rimuovere il veleno. Nonostante questo requisito, alcuni paesi rendono illegale la vendita di mandorle amare (la Nuova Zelanda purtroppo è una di queste). In alternativa, è possibile utilizzare il pip da una pietra albicocca che ha un sapore simile e contenuto di veleno. Il riscaldamento distrugge il veleno. In effetti, potresti non sapere che negli Stati Uniti è illegale vendere mandorle crude - tutte le mandorle vendute vengono ora trattate termicamente per rimuovere tracce di veleno e batteri.

5

ciliegie

Le ciliegie sono un frutto molto popolare - usato in cucina, produzione di liquori o mangiato crudo. Sono della stessa famiglia di prugne, albicocche e pesche. Tutti i frutti precedentemente menzionati contengono composti altamente velenosi nelle loro foglie e semi. Anche le mandorle fanno parte di questa famiglia, ma sono l'unico frutto raccolto soprattutto per i suoi semi. Quando i semi delle ciliegie vengono schiacciati, masticati o anche leggermente feriti, producono acido prussico (acido cianidrico). La prossima volta che mangi le ciliegie, ricorda di non succhiare o masticare il pip.

4

Mele

Come i precedenti due articoli, anche i semi di mela contengono cianuro, ma ovviamente in dosi molto più piccole. I semi di Apple sono spesso mangiati accidentalmente, ma è necessario masticare e consumare un numero abbastanza elevato per ammalarsi. Non ci sono abbastanza semi in una mela da uccidere, ma è assolutamente possibile mangiare abbastanza da morire.Raccomando di evitare le gare di apple eating! Per inciso, se vuoi mangiare una mela e trovare un verme (e speriamo che non sia mezzo verme), puoi lasciarlo cadere in una ciotola di acqua salata che ucciderà il verme.

3

rabarbaro

Il rabarbaro è una pianta molto sottovalutata: produce alcuni dei più gustosi budini da degustazione ed è incredibilmente facile da coltivare in casa. Il rabarbaro è una pianta meravigliosa: oltre a un veleno sconosciuto nelle sue foglie, contiene anche un acido corrosivo. Se mescoli le foglie con acqua e soda, diventa ancora più potente. Gli steli sono commestibili (e incredibilmente gustosi) e le radici sono state usate per oltre 5.000 anni come lassativo e ammorbidente.

2

Pomodori

Prima di tutto, una curiosità interessante: negli Stati Uniti, grazie a una decisione della Corte Suprema degli Stati Uniti nel 1893, i pomodori sono verdure. Nel resto del mondo sono considerati frutti (o, più precisamente, una bacca). Il motivo di questa decisione era una tassa sulle verdure ma non sulla frutta. Potresti anche essere interessato a sapere che tecnicamente un pomodoro è un'ovaia. Le foglie e i gambi della pianta di pomodoro contengono una sostanza chimica chiamata "glicoalcaloide" che provoca estremo nervosismo e disturbi allo stomaco. Nonostante questo, possono essere utilizzati in cucina per migliorare il sapore, ma devono essere rimossi prima di mangiare. Cucinare in questo modo non lascia filtrare abbastanza veleno ma può fare un'enorme differenza di gusto. Infine, per migliorare il sapore dei pomodori, cospargere un po 'di zucchero su di loro. Ora dobbiamo solo capire se sono "toe-mah-toes" o "toe-may-toes".

1

Patate

Le patate sono apparse nei nostri libri di storia dalla loro introduzione in Europa nel XVI secolo. Sfortunatamente appaiono in gran parte a causa di un fallimento del raccolto e di gravi carestie, ma saranno per sempre la verdura centrale della dieta quotidiana della maggior parte delle famiglie occidentali. Le patate (come i pomodori) contengono veleno nei gambi e nelle foglie - e persino nella stessa patata se lasciate diventare verdi (il verde è dovuto ad un'alta concentrazione del veleno glicoalcaloide). L'avvelenamento di patate è raro, ma di tanto in tanto si verifica. La morte viene normalmente dopo un periodo di debolezza e confusione, seguito da un coma. La maggior parte dei casi di morte per patata negli ultimi cinquanta anni negli Stati Uniti è stata causata dal consumo di patate verdi o dal consumo di tè alle foglie di patate.

Omissioni notevoli: noce moscata

Collaboratore: JFrater

Jamie Frater

Jamie è il proprietario e direttore editoriale di Listverse. Trascorre il suo tempo lavorando sul sito, facendo ricerche per nuove liste e collezionando stranezze. È affascinato da tutte le cose storiche, inquietanti e bizzarre.