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10 modi creativi che abbiamo ottenuto durante il razionamento in tempo di guerra
La guerra è un inferno. Sul fronte interno, ai civili è stato chiesto storicamente di apportare alcuni aggiustamenti drastici ai loro stili di vita e alle loro diete per alimentare la macchina da guerra. Nel corso degli anni, abbiamo trovato alcuni modi interessanti per gestire questi aggiustamenti, e alcuni hanno avuto un effetto duraturo che sentiamo ancora oggi.
10Inventing The Twinkie
Una delle cose che era stata seriamente limitata durante la seconda guerra mondiale in America e in Inghilterra era la banana - dopotutto dovevano essere importate, e questo era un lusso che la gente non riusciva a giustificare. Ma era una parte estremamente popolare di una serie di cibi, dai panini di banana in Inghilterra ai ripieni di dessert negli Stati Uniti. In Inghilterra, i sostituti come pastinache purè sostituivano la banana in sandwich, ma l'America aveva una soluzione ancora più creativa, e portò alla progettazione di uno dei loro ossequi più iconici.
L'originale Twinkie era in circolazione dal 1930 e la ricetta originale prevedeva la stessa torta spugnosa ma con ripieno di crema di banane. Al giorno d'oggi era fatto con banane reali, e questo significava che nel momento in cui il 1940 colpì, ci fu una grande carenza. La banana fu lasciata cadere, la crema alla vaniglia prese il suo posto e fu introdotta la mascotte Twinkie the Kid. Finì per essere un cambiamento così popolare che anche quando la carenza di banane scomparve, il Twinkie mantenne la sua incarnazione in tempo di guerra.
Nel frattempo, le banane in Gran Bretagna erano ad un premio. Una singola banana è stata venduta all'asta in Russell Square nel 1942, vendendo alla fine per quasi $ 125 in denaro di oggi.
9 Calze liquide
Le calze di nylon erano un enorme affare quando uscirono per la prima volta alla fine degli anni '30. Creati da DuPont, erano così popolari che il 16 maggio 1940, il giorno in cui furono ampiamente disponibili in grandi quantità, divenne noto come Nylon Day. La moda è stata di breve durata, anche se è stato solo un anno più tardi che il nylon è stato tolto dalla produzione della moda femminile e si è trasferito invece alla produzione di paracadute, corde e altre necessità in tempo di guerra come la zanzariera. Le donne che si erano già abituate a indossare le calze non erano felici di dover rinunciare allo sguardo, così hanno trovato il modo di tenerlo: lo hanno dipinto.
Hanno iniziato ad usare il trucco color carne, disegnando le cuciture con una matita per gli occhi. È diventato così popolare che le calze liquide hanno iniziato a colpire gli scaffali al posto delle calze. Bottiglie con nomi come Leg Silque e Silktona sono stati pubblicizzati per contenere abbastanza colorante per alcune dozzine di applicazioni. Per coloro che avevano bisogno di un po 'di assistenza in più, le donne delle Barre per il trucco delle gambe erano pronte ad aiutare. Hanno iniziato a comparire nei grandi magazzini dappertutto, vendendo prodotti come Leg Sticks, Leg Art e lo Stocking Lotion.
8 carote invece di zucchero
Mentre lo zucchero era un bene prezioso e razionato durante gli anni della guerra, certamente le carote non lo erano. Il Ministero dell'Industria dell'Inghilterra ha cercato di mettere tutti sul carro della carota, pubblicizzando che non erano solo buoni, che erano buoni per te. Avevano persino una mascotte che diceva così: dottor Carrot. Tuttavia, non si trattava solo di mangiare le carote; si trattava di usarli come sostituto di altri alimenti razionati. Nel dicembre del 1941, il Ministero del cibo tenne una competizione in cui invitò tutte le casalinghe britanniche a presentare le loro ricette per le carote.
I risultati furono schiaccianti. C'erano melassa di carote, budino di carote e marmellata di carote. Le persone sono state incoraggiate a sostituire il latte con l'acqua di carota. I bambini hanno trovato il loro gelato sostituito da carote su un bastone, e un negozio di dolci a Londra ha iniziato a pubblicizzare le loro carote toffee come molto, molto meglio delle mele caramellate che avevano venduto prima della guerra. C'erano il caramello, la marmellata di carote, la cosiddetta "crema di cartomel", le carote al curry e persino una ricetta per finte crostate di albicocche, che, ovviamente, usavano carote al posto delle albicocche.
Fu allo stesso tempo che le carote furono usate come spiegazione del perché i piloti britannici erano così bravi a colpire i bersagli durante la notte. Sostenevano che le carote miglioravano la visione, il che nascondeva il fatto che la Royal Air Force aveva effettivamente utilizzato il radar appena inventato.
7 Carne di balena
Whale è stata esplorata come fonte alternativa di carne in diversi paesi, ma è decollata solo in Giappone. Nel 1947, circa la metà della carne consumata nel paese era balena, dando una spinta enorme a una tradizione che è stata a lungo una parte della cultura giapponese. La maggior parte dei pranzi scolastici conteneva carne di balena, e ha avuto un interessante effetto a cascata sui gusti e le abitudini alimentari della gente.
Secondo il Nippon Research Center, le persone anziane che vivono in Giappone hanno molte più probabilità di mangiare carne di balena regolarmente, dato che è una delle preferite dell'infanzia. Per quelli di circa 30 anni, quasi il 60 per cento di loro difficilmente lo mangiano affatto. Quando hanno guardato le persone nella loro adolescenza, circa la metà di loro non l'aveva nemmeno mai provato. Alla fine del sondaggio, è stato rilevato che per circa il 95% della popolazione, mangiare carne di balena non era una cosa, e questa è un'enorme oscillazione da qualche decennio dopo la guerra, quando la balena si è formata circa un quarto della dieta del Giappone.
L'Inghilterra ha tentato di utilizzare la balena come sostituto anche per tipi di carne più comuni, ma non è mai andata oltre le fasi di pianificazione. Verso la fine degli anni '40 venivano reclutati dei testicoli alimentari per provare la balena per vedere se sarebbe stata un'opzione appetibile. Non lo era. Infatti, i documenti dell'archivio nazionale dicono che è stato deriso da un tester che aveva trascorso alcuni degli anni di guerra nell'Africa settentrionale occupata dalla Germania; sapeva quale era la fame, ed era anche sicuro che anche le persone affamate non lo avrebbero mangiato.
6 gomma e orbita di Wrigley
All'epoca della seconda guerra mondiale, il chewing-gum era incredibilmente popolare da decenni tra i bambini e gli adulti. Durante gli anni della guerra, ci fu un'incredibile mancanza di gomma negli Stati Uniti per diverse ragioni. Wrigley, il gigante della gomma da masticare, stava affrontando problemi di approvvigionamento proprio come qualsiasi altra società. Avevano riserve di gomma in magazzino, ma quelle riserve non erano destinate ad uso domestico. I soldati americani stavano masticando circa 500 milioni di pezzi all'anno e tutte le scorte di Wrigley venivano spedite all'estero.
Ciò lasciò Wrigley in un po 'di imbarazzo per servire il loro mercato interno. Non volevano scendere a compromessi sugli ingredienti delle loro vere e proprie graffette, così hanno iniziato a fare un nuovo sostituto in tempo di guerra per il mercato interno: l'orbita. E 'stato commercializzato come "Good Chewing Gum di guerra", ma è stato originariamente interrotto dopo la fine della guerra e il ritorno dei marchi Wrigley standard. Tuttavia, ha fatto in modo che Wrigley guardasse altri sapori e alla fine è stata reintrodotta nel 1976 nei mercati tedesco, svizzero e olandese.
5Paperback Libri
Il razionamento della carta durante la guerra contribuì a stabilire libri tascabili come un serio mezzo di pubblicazione. Uno dei primi editori di tascabili, Penguin, ebbe un grande successo con il rilascio di libri tascabili. Erano convenienti, erano facili da trasportare e il mondo sembrava pronto per loro. L'idea del tascabile era stata provata prima nell'Italia del 16 ° secolo e poi con i penny terribili, ma quei tentativi promuovevano un'immagine di libri economici e di bassa qualità (sia nel contenuto che nella produzione) che non andavano bene per molto. I libri dei pinguini erano molto diversi, e quando la carta da razionamento durante gli anni della guerra mise a dura prova la pubblicazione, i libri tascabili erano le cose da avere.
L'istituzione del razionamento della carta significava che la carta usata per stampare libri era ridicolmente preziosa. Al fine di garantire che gli editori stessero ottenendo il massimo da ciò che erano stati assegnati, sono state introdotte restrizioni tipografiche. I libri dovevano avere un certo numero di parole per pagina, una certa formattazione semplice quando si trattava di interruzioni di capitolo e dovevano rientrare nelle linee guida per i margini. I taccuini erano, fin dall'inizio, progettati per essere piuttosto semplici, ed era facile adattarli alle linee guida di composizione imposte sul settore. Non avevano molto in termini di progetti elaborati che erano spesso in copertina rigida, e avevano un altro netto vantaggio: potevano essere trasportati dai soldati sul campo.
Con la popolarità di questa forma relativamente nuova di libro, altre società hanno fatto il salto del carrozzone dei tascabili editoriali, dando il tono per i prossimi decenni di pubblicazioni.
4Spam
La storia dello spam è strettamente legata alla Grande Depressione, al razionamento del tempo di guerra e, stranamente, al morale di soldati e civili. Creato alla fine degli anni '30, lo Spam era soprannominato "carne miracolosa" per la sua convenienza e il suo gusto. Nel 1940, era in circa il 70% delle famiglie americane, e una volta che il programma Lend-Lease fu avviato a pieno ritmo, fu inviato dalla Gran Bretagna e dall'Unione Sovietica. Milioni di sterline furono infine spediti all'estero, e alcuni soldati lo mangiarono per tre pasti al giorno. "Spam" divenne un termine catchall per tutti i prodotti a base di carne in scatola che furono sviluppati durante la guerra, e non passò molto tempo prima che i soldati si unissero a un reciproco terrore di Spam sul menu.
Con la carne è un prodotto di grande valore, lo spam era un modo per usare un taglio di spalla di carne di maiale, che in precedenza era stato buttato fuori. Parte del successo dello Spam sul fronte interno è dovuto anche allo sviluppo della troupe itinerante di ragazze e cantanti di Hormel Girls. Dopo la guerra, Jay Hormel ha voluto fare qualcosa per aumentare il mercato del lavoro e mantenere il ritmo dei suoi prodotti in corso. Le Hormel Girls hanno iniziato come un gruppo di donne cantanti, ballerine, suonatrici di strumenti musicali che andavano in giro per il paese con le loro Chevrolet bianche, proponendo i benefici dello Spam nei supermercati durante il giorno e esibendosi sul palco la sera . Sebbene i gruppi fossero alla fine costituiti da tutti gli artisti professionisti piuttosto che da ex soldati e infermieri del tempo di guerra, le Hormel Girls erano un promemoria vittorioso di ciò che può essere realizzato quando una nazione si impegna a farlo.
3 Il mercato nero
Il razionamento era propagandato come un modo in cui le persone a casa potevano contribuire allo sforzo bellico e fare davvero la differenza quando si trattava di aiutare i soldati in prima linea. Ma non era sempre facile, e uno dei modi in cui la gente si aggirava era un enorme mercato nero su entrambe le sponde dell'Atlantico.
Negli Stati Uniti, il razionamento era controllato da un sistema piuttosto complicato di francobolli, numeri e punti. I francobolli erano etichettati con un intervallo di tempo per il loro uso, e ogni francobollo aveva un valore in punti. Così ha fatto ogni alimento, il che significa che il check-out al supermercato potrebbe essere un processo complicato. Gli stessi negozi di alimentari erano una parte enorme del mercato nero americano; le persone stavano facendo salari incredibilmente buoni, specialmente quelli che erano coinvolti nella produzione di prodotti per lo sforzo bellico. Molti negozianti erano disposti a ignorare completamente la richiesta di timbro se la gente pagava abbastanza in contanti, e questo significava trovare il modo di procurarsi delle scorte. In teoria, per ricevere le scorte, un droghiere avrebbe dovuto consegnare i timbri che il prodotto era stato acquistato con. Ma gli acquirenti spesso davano ai droghieri i loro francobolli inutilizzati in cambio di un favore o due in fondo alla strada. Secondo alcuni studi, circa il 20% delle imprese aveva in atto una sorta di schema del mercato nero.
In Inghilterra, ci sono stati 114.000 casi di procedimenti giudiziari contro persone che stavano battendo le leggi sul razionamento con schemi di mercato nero.Uno dei più ambiziosi era uno stratagemma in cui i ladri si limitavano a indossare l'attrezzatura, a volte niente più che una fascia da braccio, dei guardiani delle precauzioni contro l'aviazione e andare nei negozi. Durante un raid, trovavano le persone più che felici di aiutarli a caricare un camion pieno di merci con la scusa che stavano semplicemente spostandoli per la custodia. Anche i francobolli e i coupon sono stati rubati con una certa regolarità. Nel 1943, cinque milioni sparirono in un colpo.
2 salsicce di verdure
Durante la prima guerra mondiale, la Germania si trovò di fronte a un'enorme carenza di carne che costrinse il sindaco di Colonia a sviluppare qualcosa che all'epoca era piuttosto rivoluzionario: una salsiccia senza carne. Lo chiamava il Kolner Wurst, e la maggior parte della gente lo odiava.
La carenza di carne in Germania è iniziata a causa di una decisione che, a posteriori, era un po 'bizzarra. Nel 1915, vi fu un massacro di suini tedeschi su raccomandazione di un fisiologo tedesco. Nathan Zuntz aveva stabilito che i maiali presentavano un grosso problema per il popolo tedesco. Stavano mangiando lo stesso cibo che erano gli umani, il che li ha resi un salasso per l'approvvigionamento di cibo. Il risultato finale del suo lavoro fu il massacro di circa nove milioni di maiali nei mesi primaverili del 1915.
Non ha affatto aiutato la carenza di cibo, ed è stato il sindaco Konrad Adenauer che ha colpito l'idea di fare una salsiccia con più ingredienti abbondanti come farina, soia, riso e orzo. È ancora dibattuto se le sue creazioni fossero vegetariane o semplicemente avessero un basso contenuto di carne che veniva allungato da cereali e verdure, ma è ancora considerato uno dei primi a trasformare il cibo di marca della Germania, la salsiccia, da tutto carne in qualcosa con più inclinazioni vegetariane.
1 trucco di imitazione
In un momento in cui il governo stava dicendo alle persone esattamente cosa potevano comprare e quando, era indubbiamente facile sentirsi come se ci fosse un'enorme quantità di vita quotidiana che era semplicemente fuori controllo. Ma una cosa che il governo inglese ha incoraggiato le donne a fare era continuare a sembrare bellissime. Lo slogan era "Beauty is Duty", e mentre parte di esso era quello di aumentare il morale degli uomini e delle donne a casa, era anche una provocazione nella direzione di Hitler. Hitler disapprovava il trucco, dopotutto, quindi è diventato parte dello sforzo bellico trovare un modo per mantenere le donne belle e in polvere.
All'inizio, le aziende cosmetiche distribuivano rossetti in colori come Regimental Red e Lips in Uniform, ma le cose diventavano sempre più difficili. A causa della mancanza di materiali, il trucco è stato venduto senza applicatori e solo come ricariche. Alla fine, è stato appena venduto.
Le donne avevano bisogno di iniziare a essere creative, così iniziarono ad usare cose come il succo di barbabietola al posto del rossetto. Fuori dal mascara? Usa invece lo stivaletto. Polveri e fondotinta sono stati derivati da gesso e margarina. E le grandi pettinature stravaganti degli anni '40 non erano una coincidenza, i cappelli erano costosi, per non dire un oggetto di lusso adesso, quindi i capelli erano progettati per prendere il loro posto. Anche se ciò significava usare cose come gli scovolini invece delle mollette, le donne sul fronte interno erano determinate a non lasciare che la guerra prendesse assolutamente tutto via da loro.
Dopo aver avuto un numero di lavori saltuari, dal pittore del canapè allo scavatore della tomba, Debra ama scrivere cose che nessuna lezione di storia insegnerà. Passa molto del suo tempo distratta dai suoi due cani da bestiame.