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10 Trattamenti storici recentemente riscoperti
Non è un segreto che noi umani amiamo mangiare buon cibo e consumare bevande rinfrescanti. Non sorprendentemente, abbiamo fatto diverse scoperte in siti storici che dimostrano che è sempre stato così. Mentre continuiamo a scoprire il nostro passato, abbiamo trovato le prelibatezze che le persone hanno apprezzato nel tempo.
10 tè reale
Il tè è una delle bevande più vecchie consumate dall'uomo. Ma per molti anni, il suo primo riferimento provenne da un testo cinese risalente al 59 aC che riferiva vagamente a una bevanda che avrebbe potuto usare il tè. Fu solo nel gennaio 2016 che fu trovata la prima prova definitiva del tè come bevanda antica.
Quando gli archeologi hanno esaminato il mausoleo di Han Yangling a Xi'an, che è la tomba dell'imperatore cinese Jing Liu Qi, morto nel 141 aC, hanno trovato una sostanza a foglia simile al tè. Quando sono state testate, le foglie hanno mostrato due sostanze definitive nel tè: caffeina e teanina.
Anche per gli standard odierni, il tè era di alta qualità e potrebbe essere stato per lo più per i reali come l'imperatore. È interessante notare che la tomba si trova lontano da dove viene effettivamente coltivato il tè, il che significa che è stato abbastanza apprezzato da essere sia importato e sepolto nelle tombe di uomini importanti.
9 vino più vecchio di Cristo
Nel 2013, gli archeologi hanno scoperto strane scoperte tra le rovine di un palazzo cananeo di 3.700 anni in Israele. Furono scoperti quaranta piatti che sembravano contenere vini complessi molto diversi da quelli che la maggior parte della gente aveva in quel momento.
Questo vino non era una bevanda quotidiana; era per occasioni importanti e speciali. La sua complessità e diversità di gusti significa che era riservato alla classe superiore per i loro banchetti. Il vino era da tempo scomparso, ma alcuni dei suoi residui hanno permesso ai ricercatori di testarne il contenuto.
Hanno scoperto una varietà di sapori diversi all'interno del vino, dal miele e menta alle resine di cedro e albero. Ciò dimostra che il vino antico era prodotto con la stessa raffinatezza di oggi.
8 cannabis rituale
Nel 2008, gli archeologi cinesi stavano guardando attraverso una tomba di 2.700 anni che conteneva alcuni Gushi, antichi nomadi caucasici del deserto del Gobi. All'interno della tomba c'era uno sciamano Gushi che era ovviamente trattato con molto rispetto a causa degli oggetti conservati accanto a lui: equipaggiamento con l'arco, un'arpa rara e, cosa più interessante, 1 chilogrammo di cannabis.
All'epoca, la maggior parte della cannabis coltivata era la canapa, che all'epoca era un raccolto utile e comune. Tuttavia, questa cannabis è stata coltivata per essere consumata a causa di un alto contenuto di THC simile ai ceppi moderni. A causa dell'assenza di una pipa, il farmaco veniva probabilmente mangiato o messo in un fuoco ardente e i fumi inalati. Potrebbe essere stato usato per scopi spirituali o come medicina.
7 Bur Butter
Durante l'età del ferro in Irlanda, i nostri antenati devono aver amato il burro perché viene costantemente scoperto in antiche torbiere. Nel corso degli anni, i tagliaerba (i lavoratori che raccolgono la torba dalle torbiere) hanno trovato diversi corpi e manufatti preservati del lontano passato. Il burro di palude si trova solitamente con loro.
Le torbiere hanno proprietà preservative uniche. Prima che il sale fosse ampiamente usato come conservante in Irlanda, il burro veniva messo in vasche e casse e poi immagazzinato nelle paludi per lunghi periodi di tempo. Ciò ha anche causato un gusto migliore. C'erano anche diverse varietà di burro, incluso il non grasso ricavato dal grasso animale.
Nel 2009, i tagliatori di torba hanno scoperto circa 35 chilogrammi di burro di palude di 3000 anni che è stato eccezionalmente conservato, anche se da molto tempo aveva guadagnato una consistenza cerosa. Secondo un articolo sul burro di palude del 1892, assomigliava un po 'al formaggio.
6 cioccolato maya
Gli storici ora sanno che l'uso del cacao ha avuto origine migliaia di anni fa in America centrale con la civiltà Olmeca e in seguito è passato ai Maya. Credevamo che il primo utilizzo fosse avvenuto in un sito maya del Guatemala moderno risalente al 460 d.C., ma che è cambiato nel 2002, quando è stata riesaminata una "teiera" maya.
Chiamate "teiere" per la loro somiglianza con le teiere moderne, queste navi venivano usate per rituali particolari durante i funerali d'élite. Residuo sui vasi testato positivo per la teobromina, il marcatore chimico del cacao.
Secondo i testi maya, avevano consumato la bevanda per gran parte della loro esistenza, ma non ne è stata prova fino alla scoperta nel 2002. Come i vasi datati intorno al 500 aC, ha dimostrato che i Maya utilizzavano il cacao da quasi 1.000 anni più a lungo di quanto si pensasse e che molto probabilmente ereditò questa tradizione dagli Olmec, che si spense in questo periodo.
5 Condimenti per insalata da 2.400 anni
Quando il relitto di un antico vascello romano fu trovato al largo dell'isola greca di Chios nel 2005, nessuno si aspettava che due anfore (vasi di ceramica a due manici) con stelle marine che vivevano su di esse contenessero ingredienti aromatici che sono ancora usati oggi. Dentro i vasi c'erano i resti di olio d'oliva aromatizzati con origano.
Chios era noto per aver esportato vino in quel periodo, ma questo dimostrava che forse stavano esportando questa sostanza. Ancora oggi, le generazioni più anziane dell'isola sono conosciute per mescolare origano e altre spezie con olio d'oliva per servire insieme a cibi o come conservante, il che significa che la tradizione di migliaia di anni fa è ancora viva oggi.
4 popcorn peruviani
Il popcorn è uno spuntino comune in tutto il mondo, ma non è stato fino al 2012 che le sue origini sono state scoperte. Dal momento che il mais è originario delle Americhe, si può pensare che anche la storia dei popcorn sia arrivata da lì.In realtà, questo è stato dimostrato quando sono stati scoperti campioni di mais in diversi siti di scavo peruviani.
Trovato in diverse forme come pannocchie, bucce e gambi, il mais (detto anche mais) risale a 6.700-3.000 anni fa ed è stato probabilmente portato dal Messico dove il mais è stato inizialmente coltivato. Le aree in Perù in cui è stato trovato il mais erano il luogo perfetto per la conservazione, aride e secche, così da offrire agli archeologi un'immagine perfetta di come veniva consumato il mais.
Il pop-corn era probabilmente cotto avvolgendo la pannocchia e poi appoggiandola sui carboni, scaldandola sopra un fuoco o mettendola dentro un forno. Oltre alla sua preparazione come popcorn, il mais veniva trasformato in farina. Tuttavia, a causa della scarsità di mais scoperto, non era probabile che fosse un alimento base di antiche diete peruviane. Probabilmente era uno spuntino o una prelibatezza che non veniva consumato di frequente.
3 prelibatezze pompeiane
L'antica città romana di Pompei, perfettamente conservata dopo l'eruzione del Vesuvio nel 79 d.C, continua a fornire agli archeologi intuizioni sulla vita quotidiana dei Romani. Persino i cibi dei romani sono rimasti, inclusa la dieta dell'élite.
La differenza tra le classi di Pompei può essere trovata nelle fognature. Nelle proprietà centrali di Pompei, si possono trovare i resti di alcune strane cucine, tra cui pesce, ricci di mare e un osso di gamba di giraffa.
Questo era l'unico osso di giraffa trovato in uno scavo dell'antica Roma, a dimostrazione di quanto lontano fosse il commercio romano all'epoca. C'erano anche spezie esotiche provenienti dalle lontane porzioni dell'Asia, alcune anche dall'Indonesia.
2 formaggi naufragati
La nave da guerra reale svedese Kronan affondò nel 1676, ma fu riscoperto nel 1980. Da allora, la nave ha prodotto diverse migliaia di manufatti che sono stati preservati dall'acqua e dal tempo.
Nel 2016, uno dei reperti più interessanti è venuto da un contenitore pressato in argilla vicino al relitto. Quando fu portato in superficie, i sommozzatori notarono immediatamente un odore pungente.
All'interno del contenitore, hanno scoperto un formaggio di 340 anni che era stato un po 'conservato. Sebbene non fossero altro che batteri, potevano esaminare il contenuto, che descrivevano come "una miscela di lievito e roquefort, una sorta di formaggio veramente pastoso e non pastorizzato".
1 Gli spaghetti più antichi del mondo
In Cina, i noodles sono stati un alimento standard per migliaia di anni. Fino al 2005, la prima menzione delle tagliatelle proveniva da un testo di quasi 2000 anni dalla prima dinastia Han.
Ma quando gli archeologi andarono a Lajia, una piccola comunità nella Cina nord-occidentale distrutta da un terremoto 4000 anni fa, scoprirono una ciotola di argilla rovesciata a 3 metri (10 piedi) sotto terra. La ciotola conteneva un mucchio di noodles ben conservati, che li rendevano i più vecchi noodles al mondo.
Le tagliatelle erano sottili, gialle e lunghe circa 50 centimetri. Sembravano le tradizionali tagliatelle, lamian, e venivano create dal miglio, che era una parte standard della dieta cinese dell'epoca.