10 alimenti che mangiamo potrebbero portare all'avvelenamento o alla morte

Molti consumatori approfittano degli alimenti che si trovano spesso nei negozi di alimentari locali. Supponiamo che non ci vendano deliberatamente prodotti tossici. Riteniamo inoltre che gli ingredienti comunemente riscontrati non possano mai essere dannosi.

La verità è che mangiamo molti prodotti tradizionali nella nostra vita quotidiana che potrebbero portare all'avvelenamento o persino alla morte. Ecco 10 di questi cibi e spezie sorprendenti.

10 cannella

La cannella si presenta in due forme: "regolare" e "vera". Il ceylon è "vero" cannella e la cassia è l'alternativa "normale" venduta dalla maggior parte dei negozi di alimentari. Il Ceylon è spesso più costoso, quindi molte persone stanno mangiando l'alternativa alla cassia. Mentre la cannella ha molti vantaggi, può anche essere un fattore che contribuisce a determinati problemi di salute.

Ad esempio, la cassia cannella contiene un composto chiamato cumarina. Piccole dosi non sono dannose e possono anche produrre benefici per la salute. Ma studi sulla cumarina hanno dimostrato che un apporto sostanziale può portare ad un aumento del rischio di cancro e altri problemi al fegato.

L'uso sostanziale su un periodo prolungato è la preoccupazione della maggior parte degli esperti. A causa dell'elevato rischio associato a un consumo elevato, raccomandano che la cannella venga ingerita con moderazione, specialmente per quelli con problemi al fegato.

Chiunque abbia problemi al fegato dovrebbe essere molto diffidente nei confronti della cannella poiché potrebbe peggiorare la situazione. Per gli individui di questa categoria, potrebbe essere saggio evitare questa spezia.

9 funghi

I funghi sono una prelibatezza che si presenta in molte forme, forme e dimensioni. Dal piccolo economico al ultra costoso, questi piccoli funghi si trovano in una moltitudine di piatti. In generale, più fresco, meglio è perché nessuno vuole mangiare un fungo viscido e ammuffito.

Tuttavia, di tanto in tanto, questi gustosi bocconi possono restare troppo a lungo con involucri di plastica rotti o conservati in modo improprio. Il risultato è non meno di muffa viscida sulla pelle e sui batteri botulinica.

botulinica si trova nei tratti intestinali degli animali e può essere lasciato sui prodotti freschi per crescere nelle condizioni perfette. I funghi ammuffiti possono essere un indicatore di questo micidiale batterio.

botulinica è una neurotossina che impedisce al sistema nervoso di reagire correttamente. Conosciuto anche come Botox, questa tossina viene spesso utilizzata nelle procedure cosmetiche. Mentre piccole dosi e iniezioni non sono solitamente tossiche, una grande quantità di funghi conservati in modo improprio o in scatola può portare a paralisi muscolare e difficoltà di respirazione.

8 patate

Le patate e una varietà di altre verdure sono membri della famiglia della belladonna tossica. Nonostante la connessione mortale, questi vegetali amidacei sono generalmente molto sicuri da mangiare. Le patate verdi sono un'altra storia, però.

Di solito ignoriamo una tonalità verdastra sulle patate come clorofilla a causa dell'esposizione. Tuttavia, i consumatori dovrebbero essere cauti. Questa colorazione può anche indicare segni di danno che potrebbero significare un aumento dei livelli pericolosi di un glicoalcaloide tossico chiamato solanina.

Negli alimenti come le patate, il contenuto di solanina è raramente un problema. Ma se alti livelli di questa tossina vengono ingeriti in una volta, può essere dannoso per il corpo. Per coloro che mangiano quantità sostanziali di questi boccioli contaminati o hanno sensibilità ai membri della famiglia del belladonna, una reazione può causare tutto, dal mal di testa ai problemi gastrointestinali.

Di conseguenza, è consigliabile evitare le patate verdi, soprattutto in grandi quantità. Qualcuno ha pensato di avere allergie potrebbe anche voler riconsiderare prima di includerli nella loro dieta.

Per essere al sicuro, sii esigente quando acquisti le patate dal negozio e taglia via le parti verdi. Se una zona ha ancora un sapore amaro dopo la desquamazione, potrebbe essere più sicuro non mangiarla.

7 noce moscata

La noce moscata è una spezia universale utilizzata in tutto, dai dolci al curry. È anche spesso usato in medicina in tutto il mondo per curare nausea, diarrea e altri problemi di stomaco. Negli anni precedenti era persino conosciuto come anestetico in odontoiatria. Per chiunque sia allergico alla noce moscata, è anche uno spiacevole allucinogeno.

La noce moscata contiene miristicina. Dosi e allergie sostanziali rendono miristicina letale quando ingerita. Overdose di questa tossina possono contribuire a molti spiacevoli effetti collaterali che sono noti anche come avvelenamento acuto di noce moscata. I sintomi possono includere allucinazioni, sonnolenza, delirio e persino incoscienza.

La noce moscata può creare un "alto peyote", ma i postumi si dicono molto sgradevoli. Di conseguenza, molte persone usano la noce moscata per le sue qualità di degustazione invece che come droga ricreativa.

Chiunque sia ritenuto sensibile alla noce moscata dovrebbe chiedere degli ingredienti nei prodotti fatti in casa per assicurarsi che non vi sia un uso sostanziale della spezia. Questo è particolarmente rilevante durante le festività natalizie.

6 germogli di erba medica

Questi gustosi ortaggi vengono spesso aggiunti a insalate, zuppe e persino hamburger. Per molti nutrizionisti, i germogli di erba medica fanno anche le loro liste di "superfood". Tuttavia, mangiarli crudi ha sollevato alcuni problemi di salute.

Per prima cosa, i germogli di erba medica sono suscettibili di essere contaminati con E. coli. Se il coltivatore e il consumatore prendono le dovute precauzioni, tuttavia, questo non dovrebbe essere un problema. Molte verdure acquistate in negozio hanno le stesse probabilità di presentare un rischio simile. Tuttavia, la preoccupazione più significativa con i germogli di erba medica è che contengono una tossina chiamata L-canavanina.

Questo aminoacido non proteico si trova naturalmente in molte specie di piante per fornire una difesa contro gli insetti. Ma provoca anche gravi reazioni nelle persone con compromissione autoimmune.

Studi su animali con tendenze autoimmuni hanno dimostrato che il consumo di verdure contenenti L-canavanina ha causato un aumento delle riacutizzazioni condizionali. Alcune persone hanno persino trovato che sia un fattore che contribuisce allo sviluppo di malattie specifiche come il lupus.

Gli specialisti stanno ancora conducendo studi sugli esseri umani per stabilire le connessioni esatte tra germogli crudi e problemi autoimmuni. Per ora, però, raccomandano che chiunque abbia un sistema immunitario compromesso si allontani da questi piccoli germogli.

5 manioca

La manioca è un altro vegetale amidaceo che non si trova comunemente nelle cucine americane. Tuttavia, molte persone in tutto il mondo usano questa strana radice nella loro cucina.

Le persone mangiano manioca in molte forme diverse. Sfortunatamente contiene una tossina mortale nota come linamarina. Pochi individui si rendono conto che la manioca è fatale se preparata in modo improprio.

Linamarina è come lo zucchero nel suo trucco e struttura. Quando la manioca viene ingerita cruda, il corpo umano converte la linamarina nel cianuro del veleno mortale. Le compagnie chimiche usano il cianuro per creare fertilizzanti, pesticidi e fumiganti, ed è persino stato usato come una potente arma chimica.

Se preparato correttamente, il cianuro non è più presente nella radice di manioca. Se non è adeguatamente cotto, un pasto di manioca può trasformarsi in una storia con un finale sfortunato.

Per coloro che preparano o provano la manioca, sappi che è un alimento molto sano e nutriente che viene mangiato regolarmente senza problemi in tutto il mondo. Ricorda solo che può essere anche mortale, quindi dovresti assicurarti che sia correttamente preparato.

4 manghi

La pianta di mango fa parte di un genere appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae. Questa famiglia produce frutti chiamati drupe, che sono noti per i loro esterni carnosi e interni di pietra. More, anacardi e mango sono tutti in questa categoria di prelibatezze. Sfortunatamente anche sommacco ed edera velenosa sono membri.

Alcune piante della famiglia delle Anacardiaceae producono una sostanza nota come urushiolo, la sostanza bianca appiccicosa che trasuda dalla buccia del mango. Le allergie all'urushiolo non sono un problema per la maggior parte della popolazione, ma chiunque abbia una sensibilità ad esso si scatenerà in una eruzione simile a una vescica.

Molte persone sperimentano solo questi problemi, noti come prurito mango, quando si tratta della pelle del frutto. Indossando i guanti durante il peeling, questi effetti sono facilmente evitabili. Per quelli con ipersensibilità, il contatto con la crosta, le foglie e la carne può portare a eruzioni cutanee e persino a shock anafilattico. Se avverti sintomi di prurito al mango, evita di trattare con la pelle e di mangiare troppo questa deliziosa e gustosa sorpresa in futuro.

3 patate dolci

Questa alternativa di patate non è in realtà una patata, ma un membro della famiglia del convolvolo o della gloria del mattino. Molte persone apprezzano questo cibo come preferito dalle feste tradizionali e alcuni preferiscono mangiarlo per i suoi benefici per la salute. Sebbene le patate dolci contengano molte vitamine e sostanze nutritive, i consumatori devono stare attenti ai potenziali rischi per la salute derivanti dalla crescita delle muffe.

A causa di molti fattori di conservazione e di invecchiamento diversi, la muffa può crescere sulla pelle delle patate dolci. Questo specifico stampo può causare epatotossicità in caso di ingestione. La mortalità della muffa delle patate dolci è stata principalmente scoperta a causa delle mandrie di bovini. In più di un caso segnalato, sono emersi dettagli sul fatto che i bovini stavano vivendo problemi respiratori sconosciuti. Questi problemi sono stati fatti risalire a patate dolci ammuffite.

Questa crescita tossica dei funghi è anche pericolosa per il consumo umano. Sebbene molte persone riconoscano il cibo ammuffito e tendano a gettarlo via, un pezzo o due possono talvolta scivolare attraverso le fessure. Poiché questa muffa può causare epatotossicità, è consigliabile controllare accuratamente la pelle delle patate dolci. Scartare il tubero in caso di dubbi sullo stato della buccia.

2 fagioli rossi

Molti preferiscono i fagioli rossi per il loro uso in tacos, chili, zuppe e altro ancora. Con questi fagioli trovati nella maggior parte dei negozi e raramente visti come dannosi, poche persone si rendono conto che una corretta preparazione dei fagioli è essenziale. Il consumo di fagioli renali crudi può essere fatale.

I fagioli contengono fitoemoagglutinina, una tossina naturale presente in molti legumi. La quantità di lectina presente in questi alimenti non è molto tossica, ma è più alta nei fagioli rossi crudi. L'USDA si riferisce a questo composto come lectina di fagioli rossi.

La cottura e l'ammollo rompono questa lectina, ma è ancora presente se i legumi sono poco cotti. Solo una manciata di fagioli crudi può indurre una reazione e causare l'avvelenamento da cibo.

Per evitare problemi, seguire le istruzioni di cottura sulla confezione. Immergere i fagioli durante la notte e cuocere sempre per la quantità di tempo consigliata alla temperatura corretta.

1 quaglia

Anche se la quaglia non si trova comunemente sul piatto della cena di tutti, molte persone amano ancora andare a caccia e mangiare questa prelibatezza. Le quaglie stesse non presentano problemi potenzialmente dannosi. Tuttavia, ciò che può causare problemi è esattamente ciò che questi uccelli stanno mangiando.

Le quaglie sono piccoli pulcini che mangiano semi, cereali vari e insetti casuali. Durante la migrazione, si spostano in tutto il paese e aggiungono altre varietà di alimenti alla loro dieta, compresa la cicuta.

Hemlock è una pianta con un alto livello di tossicità per la maggior parte degli animali. Le quaglie mostrano effettivamente resistenza alla pianta e sembrano mangiarla senza effetti negativi. Sfortunatamente, gli umani non condividono questa caratteristica. Di conseguenza, l'avvelenamento da quaglia (alias coturnismo) si verifica quando una persona mangia uno o più di questi uccelli contaminati.

Rapporti di coturnismo sono apparsi nel corso della storia, ma con pochissime attribuzioni di collegamento. Sfortunatamente, molti esperti di quaglie non si rendono conto che potrebbero mangiare carne contaminata. I casi sospetti segnalano spesso gli ospiti a cena come affetti da vomito, dolori muscolari e dolore. Questi sintomi associati a quaglie tossiche sono difficili da individuare, ma molti esperti li hanno collegati a mangiare uccelli contaminati.

Il coturnismo è un fenomeno raramente visto. È abbastanza familiare, tuttavia, che dovrebbe essere riconosciuto nella comunità culinaria.Se la quaglia contaminata viene mangiata in piccole quantità, una persona potrebbe non provare nient'altro che l'indigestione.

Tuttavia, i pochi sfortunati che consumano troppa carne di pollo possono subire danni permanenti al sistema nervoso e ad altre parti del corpo. Nella peggiore delle ipotesi, il coturnismo può portare al coma e persino alla morte. Di conseguenza, gli esperti ci avvertono di diffidare delle quaglie in modalità migrazione.