10 Problemi Gli alimenti geneticamente modificati stanno già causando

La difficoltà di discutere l'argomento degli alimenti geneticamente modificati (GM) è che sono così nuovi che non sappiamo realmente come influenzano il corpo umano - non sono esistiti abbastanza a lungo da trarre fatti conclusivi. Tuttavia, non abbiamo bisogno di aspettare per decenni per vedere come gli alimenti scientificamente modificati avranno un impatto sulla nostra salute nutrizionale, dal momento che stanno già causando abbastanza problemi in altri modi per dimostrare che non valgono la pena.

Considera quanto segue.

10Create Superbugs e Superweeds

La cosa buona della progettazione di una pianta con un gene insetticida è che elimina molti bug indesiderati. Il rovescio della medaglia è che sopravvivono solo gli insetti più forti, con il risultato di una nuova classe di superbatteri resistenti alle tossine impiantate e alle sostanze chimiche spray.

Nel 2011, gli scienziati hanno esaminato 13 parassiti principali e hanno scoperto che cinque erano immuni ai veleni geneticamente allevati in piante geneticamente modificate come il mais Bt e il cotone Bt. Allo stesso modo, gli agricoltori stanno combattendo contro le infestanti ultra-resistenti che non rispondono al glifosato, l'erbicida commercializzato come Roundup. Di conseguenza, gli agricoltori sono costretti a usare ancora più sostanze chimiche per combattere queste super-sole. Secondo la rivista peer-reviewed Scienze ambientali EuropaLe colture GM causano un aumento dell'uso di erbicidi del 25% all'anno.

Ciò che a volte confonde le persone e i dati, tuttavia, è che gli agricoltori potrebbero effettivamente sperimentare un minore bisogno di sostanze chimiche nei primi anni di crescita di un raccolto GM. Tuttavia, una volta che i parassiti e le infestanti sviluppano l'immunità, gli agricoltori hanno poca scelta se non quella di spruzzare quantità sempre crescenti di erbicidi e pesticidi, aumentando di fatto i loro costi operativi e i livelli di inquinamento.

9Kill Bees and Butterflies

Uno dei vantaggi pubblicizzati degli alimenti GM è che sono resistenti ai parassiti e ai diserbanti, il che presumibilmente porta a maggiori raccolti. Sfortunatamente, i metodi che le compagnie OGM usano per proteggere i loro raccolti dai parassiti sono anche sospettati di uccidere insetti vitali, come le api e le farfalle. A prima vista potrebbe sembrare che più cibo per il mondo dovrebbe superare la vita di alcuni fastidiosi insetti, ma questo è un pensiero miope poiché l'eliminazione degli insetti impollinatori potrebbe alla fine portare a un collasso nell'approvvigionamento di cibo. Questo perché l'impollinazione degli insetti supporta un terzo delle colture alimentari (con le api responsabili dell'80% di quel numero). Quindi, invece di risolvere i problemi di carenza di cibo, i cibi GM possono effettivamente fare cose molto, molto peggio.

Perché i produttori di OGM hanno permesso di coltivare le loro colture di farfalle e api? Sfortunatamente, con il fango di insetticidi, fungicidi, colture geneticamente modificate e diserbanti ad alta potenza presenti nell'agricoltura moderna, è difficile dimostrare se gli OGM sono davvero la variabile da biasimare. Proprio come uno studio dimostra che le colture GM sono il problema, un altro studio viene rilasciato sostenendo che sono totalmente sicuri. Nel frattempo, le api da miele continuano a diminuire al ritmo del 30 percento all'anno e le popolazioni di farfalle hanno raggiunto il minimo storico.

Sebbene non sia chiaro se le colture geneticamente modificate siano intrinsecamente dannose per gli insetti utili, stanno perlomeno perpetuando l'uso diffuso di sostanze chimiche, che danneggia indubbiamente gli insetti e le "erbacce" da cui dipendono (come le farfalle che depongono le uova sulle asclepiade) .

8Il coltivatore non può raccogliere semi

Fondamentalmente, l'agricoltura è un processo semplice: piantare semi, coltivare colture, raccogliere raccolti e raccogliere semi dalle piante per la prossima stagione. Purtroppo, le aziende GMO come la Monsanto fanno questo ultimo passo lontano dagli agricoltori e aumentano ulteriormente le spese costringendo gli agricoltori a comprare continuamente i semi GM a prezzo premium in ogni stagione di crescita. Infatti, come è stato dimostrato nella causa Bowman contro Monsanto, negli Stati Uniti è illegale per qualcuno coltivare un raccolto di Monsanto per raccogliere i semi e usarli successivamente. Il caso Bowman arrivò fino alla Corte Suprema e, nonostante le proteste pubbliche, il contadino settantenne fu riconosciuto unanimemente colpevole di violazione di brevetto dopo aver acquistato e usato semi di Monsanto di seconda generazione.

Impedire agli agricoltori di raccogliere semi significa che le grandi imprese potrebbero finalmente avere il controllo totale sull'offerta di semi e sui prezzi mondiali. Attualmente, solo tre mega aziende controllano oltre la metà del mercato globale delle sementi, che ha fatto salire i prezzi alle stelle. Ad esempio, il prezzo medio di piantare un acro di soia è aumentato del 325% dal 1995. Le cose si fanno ancora più spaventose se si considera che la Monsanto ha sviluppato e possiede un brevetto su un "gene terminatore" che può far sì che una pianta produca semi sterili, ma non ti preoccupare, hanno promesso di non usare la tecnologia.

7 L'impollinazione incrociate contaminano le colture regolari

Uno dei maggiori problemi con le colture GM è che sono difficili da contenere, il che significa che potrebbero essere estremamente difficili da eliminare se in seguito decidiamo che sono una cattiva idea. Gli scienziati non hanno ancora trovato un modo per controllare l'impollinazione incrociata, quindi non importa quanto diligente un piccolo agricoltore biologico stia usando metodi di coltivazione naturali, non può impedire al polline di una fattoria geneticamente modificata di soffiare, concimare e trasformare i suoi colture in ibridi. Mentre è abbastanza facile ridurre la contaminazione in alcune piante, con altre come canola e mais, è quasi impossibile.

All'inizio, Monsanto e altri sostenevano che l'impollinazione incrociata non sarebbe un problema se le aziende agricole fossero sufficientemente distanziate, tuttavia ciò risultò inaccurato quando scoprirono che il polline poteva viaggiare molto più lontano del previsto (molti chilometri o più). Man mano che le colture GM crescono in popolarità, potremmo non essere in grado di scegliere tra consumarle o evitarle poiché tutte le piante saranno "infettate". Anche l'acquisto di cibo con un'etichetta biologica non vi metterà totalmente in chiaro come alcune agenzie governative, come l'USDA, non revocare lo stato biologico di una fattoria se alcune piante fossero impollinate in modo incrociato con una coltura GM.

6 È illegale crescere accidentalmente una pianta GM

Sembra che ci sia un difetto fondamentale nel modo in cui le colture GM sono governate. Per uno, sono illegali da possedere a meno che non li comprate direttamente da un distributore autorizzato ogni stagione, ma d'altra parte i semi e il polline di queste piante stanno volando ovunque. Cosa succede a un contadino che, dall'impollinazione incrociata, involontariamente coltiva una pianta della Monsanto? Mentre la Monsanto non ha mai citato in giudizio nessuno per aver rintracciato quantità di OGM non acquistati nei loro campi, hanno citato in giudizio gli agricoltori che sostenevano di aver coltivato grandi quantità di colture brevettate per caso.

Per esempio, Percy Schmeiser, un allevatore di canola canadese di 74 anni, è stato citato in giudizio dalla Monsanto quando è stato scoperto che la maggior parte del suo raccolto conteneva il gene Roundup Ready brevettato. Schmeiser ha detto di non sapere come i suoi campi siano stati contaminati, eppure sospettava che provenisse da una fattoria vicina che coltivava colture GM. La sua ipotesi migliore era che le piante più vicine alla fattoria del vicino avessero la maggiore probabilità di sopravvivere ai suoi trattamenti erbicidi e quelle erano le piante e i semi che le sue mani assoldate raccoglievano involontariamente. Alla fine, i tribunali si schierarono dalla parte della Monsanto, dicendo che Schmeiser "sapeva o avrebbe dovuto sapere" che i suoi semi erano resistenti al Roundup.

Complicando ulteriormente le cose, gli agricoltori acquistano spesso sacchi di semi "di merce" che provengono da un miscuglio di fonti, comprese le aziende agricole OGM. Quindi, se un agricoltore pianta un seme di Monsanto che è stato mescolato a caso con il resto della borsa e in seguito raccoglie più semi dalla pianta, può essere citato in giudizio per non aver pagato royalties al gigante OGM. Questo è esattamente quello che è successo a Vernon Bowman nel caso Bowman contro Monsanto.

5 Aumenta i tassi di suicidio

L'agricoltura è sempre un gioco d'azzardo, specialmente in luoghi come l'India, dove gli agricoltori dipendono da una forte stagione dei monsoni per fornire abbastanza acqua per i loro raccolti. Se il monsone fallisce, così fa il loro sostentamento. Per questo motivo e una miriade di altre sfide socio-economiche, il numero di suicidi tra gli agricoltori indiani è incredibilmente alto (circa 1.000 al mese). Le colture geneticamente modificate stanno peggiorando le cose quando gli agricoltori disperati prendono in prestito denaro a tassi esorbitanti per pagare semi GM "magici" che, sfortunatamente, richiedono il doppio della quantità di acqua e non sono all'altezza delle loro affermazioni prive di organismi nocivi. Quando i lombrichi continuano a decimare le loro piante o il monsone non li consegna, gli agricoltori senza speranza schiacciati con un debito insormontabile non vedono via d'uscita se non per bere un micidiale bicchiere di insetticida.

Nonostante ci siano oltre 125.000 suicidi dall'introduzione di colture GM in India e, come riportato in un articolo del New York Times, i prezzi incredibilmente alti di semi e pesticidi stanno facendo sì che gli agricoltori guadagnino meno soldi che mai. Inoltre, poiché i parassiti e le infestanti diventano sempre più immuni dagli insetticidi, gli agricoltori devono spendere sempre più denaro in prodotti chimici. E non dimentichiamo, sono anche legalmente obbligati a comprare nuovi semi ogni stagione a meno che non vogliano essere citati in giudizio o costretti a bruciare tutte le loro piante.

Mentre la Monsanto si attiene alla sua storia di creare raccolti agricoli più alti, molti sono in disaccordo, tra cui il ministero dell'agricoltura indiano. Il ministero dice che il cotone Bt della Monsanto ha avuto successo per cinque anni, eppure ora non produce meglio di nessun altro raccolto. Incolpa gli OGM per l'attuale serie di suicidi tra i coltivatori di cotone. Nel 2012, una commissione di scienziati incaricata dalla Corte Suprema dell'India ha raccomandato una moratoria di 10 anni sulle prove sul campo per tutte le colture GM fino a quando non sono stati effettuati ulteriori test e sono stati creati regolamenti più severi. Non è chiaro quando o se il governo metterà in pratica i consigli.

4Little Government Oversight

La cosa triste è che i "superbatteri" creati dalle piante Roundup Ready potrebbero essere stati evitati se agli agricoltori fosse richiesto di aderire a pratiche di coltivazione sicure. Ad esempio, gli agricoltori che seguono le linee guida GM e piantano "rifugi" (aree di colture non Bt) adiacenti ai loro campi GM, hanno tassi di resistenza ai parassiti estremamente bassi. Tuttavia, la mancanza di formazione, risorse ed esecuzione significa che molti agricoltori non seguono la tecnica del rifugio e continuano a proliferare i superbatteri. Questo è probabilmente ciò che ha portato alla rinascita del bollworm in India poiché l'insetto non è stato influenzato dal cotone Bt, che doveva essere a prova di bollworm.

Inoltre, mentre 64 paesi, tra cui la Cina e l'Unione Europea, richiedono l'etichettatura degli alimenti geneticamente modificati, gli Stati Uniti (il più grande produttore di colture GM) non hanno ancora leggi simili. Questo rende incredibilmente difficile per le persone scegliere se vogliono o meno consumare cibi GM, come molte persone non sono nemmeno consapevoli quando stanno mangiando un prodotto geneticamente modificato. Ad esempio, l'USDA afferma che il 94% di soia e il 75% di tutto il mais coltivato negli Stati Uniti è geneticamente modificato. Quando si considera un certo tipo di mais, sciroppo di mais o soia in quasi tutti i cibi preconfezionati, c'è una buona probabilità che gli americani mangiano molti più OGM di quanto si siano resi conto. Oltre a ciò, molti animali da fattoria consumano questi cibi ingegnerizzati e li passano nella loro carne.

3 Porta evolutiva tra governo e lavoratori biotech

Ogni volta che i manifestanti OGM gridano i pericoli dei "cibi franken", le aziende biotech rispondono, studi scientifici in mano, che gli alimenti GM sono perfettamente sicuri. È certamente difficile dare un senso alle infinite informazioni contraddittorie, ma c'è almeno un fatto che dovrebbe sollevare il sopracciglio anche al partito più neutrale: l'ex avvocato e vicepresidente di Monsanto, Michael Taylor, è ora il vice commissario negli Stati Uniti Stati Food and Drug Administration. Taylor ha anche ricoperto posizioni presso l'USDA e viene spesso criticato per essere stato nella "porta girevole" del settore pubblico e privato.

Persino coloro che non gravitano attorno alle teorie cospirative non possono fare a meno di chiedersi se Taylor abbia effettivamente preso la posizione con la FDA per il suo amore per la sicurezza alimentare e il servizio civile o se ha ulteriori motivi per proteggere i suoi amici dell'agroalimentare. Ciò rende difficile fidarsi della FDA quando affermano che gli alimenti GM non pongono altri rischi rispetto alle loro controparti naturali. La fiducia diminuisce ancora di più se si considera che, negli anni '90, gli scienziati della FDA avevano avvertito che gli alimenti geneticamente modificati erano significativamente diversi e potevano portare a "rischi diversi" rispetto ai cibi convenzionali. Per qualche ragione, queste scoperte non corrispondevano alla politica ufficiale.

2Harm Biodiversity

La diversità biologica, o biodiversità, si riferisce alla varietà delle forme di vita in una particolare regione o sulla terra nel suo complesso. Mantenere la biodiversità è importante dal momento che ogni essere vivente gioca un ruolo fondamentale nel circolo della vita che attualmente ci piace.

L'agricoltura industriale riduce la biodiversità mentre le aziende agricole svuotano la terra di tutte le piante autoctone e si concentrano sulla produzione di un solo tipo di coltura. Questa produzione di colture monocoltura su larga scala ha portato ad una riduzione del 75 per cento nella diversità delle piante dal 1900. Le fattorie geneticamente modificate peggiorano le cose perché non solo producono una singola specie di pianta (ad esempio mais, soia, riso), ma tutte le piante all'interno della specie provengono da una pianta modificata e sono geneticamente identiche. Avere raccolti così invariati è problematico poiché rende la nostra alimentazione particolarmente suscettibile ai cambiamenti climatici, alle malattie e ai parassiti. E non è solo la biodiversità delle piante colpite. Come già accennato, insetti come le api e le farfalle stanno già soffrendo, e gli erbicidi sono noti per provocare difetti alla nascita e il declino della popolazione di anfibi, uccelli, organismi del suolo ed ecosistemi marini.

Imprese come la Monsanto stanno ulteriormente ostacolando la biodiversità acquistando sistematicamente le imprese di semi e sostituendo le varietà convenzionali vere e vere con le loro versioni più costose e geneticamente modificate. Mentre alcuni sostengono che l'obiettivo finale della Monsanto sia quello di controllare l'approvvigionamento alimentare mondiale, è più probabile che la loro motivazione sia semplicemente un aumento dei profitti. Dopo tutto, guadagnano molto di più vendendo i loro semi brevettati, costosi, da comprare per ogni stagione, piuttosto che offrendo semi tradizionali di qualità.

1Distretto da tecnologie sane e rispettose dell'ambiente

Una delle principali strategie che le aziende GM hanno utilizzato per spingere la loro strada verso l'agricoltura all'avanguardia è la promessa di prevenire una crisi alimentare mondiale ed essere la soluzione per le persone affamate in Africa e altrove. Tuttavia, tale assicurazione non è stata completamente eliminata poiché i raccolti GM sono molto variabili e molti paesi semplicemente non vogliono mangiare alimenti progettati in laboratorio.

Infatti, nel 1998, 24 delegati provenienti da 18 paesi africani hanno dichiarato all'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura: "Ci opponiamo fermamente che l'immagine dei poveri e affamati dei nostri paesi viene utilizzata da gigantesche multinazionali per spingere una tecnologia che non è né sicuro, rispettoso dell'ambiente o economicamente vantaggioso per noi. Non crediamo che tali società o tecnologie genetiche aiuteranno i nostri agricoltori a produrre il cibo necessario nel XXI secolo. Al contrario, pensiamo che distruggerà la diversità, la conoscenza locale e i sistemi agricoli sostenibili che i nostri agricoltori hanno sviluppato per millenni e che minerà così la nostra capacità di nutrirci ".

Quindi, se gli OGM non sono la risposta, come possiamo nutrire la popolazione in rapida crescita del mondo? Fortunatamente, ci sono molte soluzioni praticabili sostenute da agricoltori e scienziati. Ad esempio, come riportato dal National Research Council del 1996 negli Stati Uniti, attualmente ci sono molte colture come il miglio perlato, il fonio e il riso africano che sono nutrienti, gustosi e che producono bene in climi rigidi. Inoltre, metodi di agricoltura rispettosi dell'ambiente e meno inquinanti, come il Sistema di Intensificazione del Riso (che migliora la produzione di riso del 50-100 percento) viene utilizzato come modello per coltivare altre colture in modo sostenibile. Altre idee includono il decentramento dell'agricoltura, l'agricoltura urbana, le serre in cima ai negozi di alimentari, l'acquaponica e altro ancora. Trasferire fondi e risorse lontano dagli OGM potrebbe consentire a una o più di queste pratiche naturali e salutari di prosperare.