Condividere:
10 cose che non sapevi sulle tue bevande bar preferite
Bere è sempre stato uno dei passatempi preferiti d'America. Bar, taverne, pub e simili sono presenti sin dalle prime fasi della storia. L'incrocio di varie culture nel corso del tempo ha portato allo scambio di vari liquori e ricette in tutto il mondo.
Questa condivisione di liquori ha portato a una cornucopia di cocktail artigianali e pezzi di moderne opere d'arte alcoliche. Ti sei mai fermato a chiedermi da dove viene la tua bevanda preferita? Se sei un appassionato di storia che ama l'alcol, questa lista è per te.
10 Old Fashioned
Per gli intenditori di whisky, questo è l'ultimo cocktail. Un cocktail dall'ottima degustazione e ben bilanciato che è essenzialmente una celebrazione del whisky al tuo palato. Tuttavia, potresti non sapere che questo cocktail non è solo ricco di sapori ma anche ricco di storia.
L'invenzione di questo capolavoro alcolico è attribuita a un barista di nome James E. Pepper nel 1880. Un articolo scritto nel 2005 nel Louisville Courier-Journal indica che Pepper ha inventato la bevanda a Louisville. Poi ha preso l'inganno a New York City, in particolare il bar Waldorf-Astoria Hotel, dove è sbocciato in popolarità. Questo è accreditato come il luogo di nascita del vecchio stile.
Tuttavia, alcuni detrattori di questa storia indicano un libro scritto nel 1862 da Jerry Thomas come prova che la ricetta esisteva prima del 1880. Anche se Thomas Guida dei baristi: come mescolare le bevande menziona un cocktail simile, usa il gin al posto del whisky, cambiando così la carnagione della bevanda.
Mentre le origini di questo cocktail artigianale possono essere discusse, non c'è dubbio che è uno dei drink bar più popolari serviti fino ad oggi.
9 Daiquiri
Nonostante sia ampiamente considerato "un drink per ragazze", il daiquiri ha sorprendentemente una storia di origine virile. Tagliato fino al XVII secolo quando gli inglesi e gli spagnoli pattugliavano aggressivamente i mari, cacciando i pirati e cercando disperatamente di espandere il loro dominio.
I marinai delle navi navali combattevano lunghi viaggi con il maltempo e il mal di mare. Per aiutare a far fronte a questo, i marinai sono stati assegnati per legge a 3,8 litri (1 gallone) di birra al giorno per uomo.
Il problema era che molte di queste navi stavano pattugliando i Caraibi (con Nassau come punto caldo dei pirati) a circa 7.200 chilometri (4.500 mi) di distanza. Immagazzinare abbastanza birra per un viaggio che tanto, tanto meno ripopolarlo da così lontano, rappresentava un grande problema logistico.
La soluzione è arrivata sotto forma di rum. Si è deciso che 473 millilitri (1 pt) di rum (che era ampiamente disponibile nei Caraibi) erano un giusto sostituto. Sfortunatamente, il rum era molto più potente e la produttività dei soldati diminuiva drasticamente perché erano davvero ubriachi.
Nel 1740, l'ammiraglio della Marina Edward "Old Grog" Vernon iniziò a diluire il liquore con acqua nel succo di lime per aiutare il suo equipaggio a rimanere più sobrio. Questi ingredienti sono la base di ciò che è diventato noto come i daiquiri.
Tecnicamente, Jennings Cox è accreditata con l'invenzione dei daiquiri. Ha finito il gin mentre ospitava gli ospiti e usava il rum come sostituto, chiamandolo daiquiri come il nome di una spiaggia sull'isola di Cuba. Tuttavia, è molto meno interessante dei cacciatori di pirati ubriachi.
8 Manhattan
Ci crederesti che questo cocktail è stato inventato ad una festa per la madre di Winston Churchill? Anche se questa era una voce popolare sull'origine di Manhattan, questa teoria ha poco peso. Lady Randolph Churchill era tornata in Inghilterra ed era già incinta di Winston, al momento in cui questa bevanda divenne famosa.
Il Manhattan Club di New York rivendica ancora la proprietà della ricetta originale (da cui il nome). Ma ci sono i sussurri di un uomo, chiamato semplicemente "Black", che ha inventato la bevanda mentre lavorava alla Hoffman House di New York. Mentre i dettagli esatti sono in discussione, tutti gli esperti concordano sul fatto che Manhattan sia nata a New York.
7 Martini
Le origini di questa bevanda hanno più teorie e colpi di scena di un film di James Bond. Con storie di origine multiple, non verificabili e in competizione, la regola della scrittura è che la teoria più interessante vince sempre.
Quindi ecco qui. Un minatore d'oro a Martinez, in California, lo ha colpito ricco all'inizio del 1800 e naturalmente ha deciso di colpire il bar locale per festeggiare. Ordinò champagne, ma il bar non aveva niente.
Così disse: "Fammi il trucco più elaborato che riesci a pensare." Il barista gettò alcuni ingredienti insieme in un bicchiere, e il minatore lo adorò. Ha chiesto al barista di dirgli cosa c'era dentro. Poi il minatore viaggiò a San Francisco, chiese questa bevanda in un altro bar e insegnò al barista come farlo.
Originariamente conosciuto come il "Martinez Special", il martini è nato. Ancora oggi, quest'arte alcolica è diventata un classico d'oro.
6 Margarita
Il margarita è una bevanda popolare che ha tre teorie in competizione sulla sua invenzione.
Margarita Sames era una ragazza ricca di Dallas, in Texas. Sostenne di aver inventato la bevanda mentre era in vacanza ad Acapulco con i suoi amici nel 1948. Uno dei suoi amici, Tommy Hilton (della stessa famiglia che possiede la catena Hilton Hotel), fu così colpito dalla bevanda che la mise in albergo menu delle bevande del bar.
Tuttavia, poiché Jose Cuervo era già un affermato marchio di tequila che sosteneva attivamente il margarita a partire dal 1945, è altamente improbabile che Margarita abbia inventato la sua bevanda omonima. Ci sono alcuni che giurano su questa storia, però. (Perché i ricchi con potere e influenza non mentirebbero mai, ovviamente).
Un altro reclamo è detenuto da Danny Negrete.Presumibilmente fece questo cocktail come regalo di nozze per sua cognata, che si chiamava anche Margarita.
Infine, abbiamo il barman messicano Don Carlos Orozco che, secondo quanto riferito, ha fatto questa bevanda per la figlia di un ambasciatore tedesco. Inoltre è stata chiamata Margarita. Vale la pena ricordare che c'era una bevanda simile che divenne molto popolare durante il proibizionismo chiamato Daisy. Coincidentalmente, Margherita è spagnolo per "margherita".
5 Moscow Mule
Proprio come Manhattan è di Manhattan, il mulo di Mosca deve essere di Mosca, giusto?
Sbagliato.
Anche se l'origine esatta della bevanda è sconosciuta, i proprietari del pub di Los Angeles Cock 'n' Bull hanno portato la bevanda alla popolarità negli anni '40. Tuttavia, in un articolo pubblicato nel 2007 in Il giornale di Wall Street, Wes Price, il barista capo del Cock 'n' Bull, afferma di aver inventato la ricetta. In ogni caso, il mulo di Mosca ha dato il via alla popolarità della vodka negli Stati Uniti.
4 Sex On The Beach
Le origini di questa bevanda sono corazzate. Il suo nome terribile, insieme a alligatori e uragani, può essere rintracciato in un unico posto: la Florida. Un bar chiamato Confetti è accreditato con l'invenzione.
Apparentemente, uno dei loro baristi ha fatto la bevanda fruttata e ha pensato: "Qual è il nome più ridicolo, basilare, non creativo che riesca a pensare a questo? Oh, guarda! C'è una coppia che fa sesso sulla spiaggia! Ho capito! Sesso in spiaggia! "
Certo, non possiamo essere sicuri che sia esattamente come è andata giù, ma stiamo parlando della Florida qui. Quindi sembra abbastanza preciso.
3 cosmopolita
Il cosmo era in realtà una bevanda simbolica nella comunità gay negli anni '70 quando fu presentato per la prima volta. La bevanda è accreditata al barista Cheryl Cook, che ha lavorato a South Beach. Come va la storia, un cliente le ha chiesto di creare un drink che lo rendesse sofisticato ma più dolce e meno duro del tradizionale martini.
Il cocktail creato da Cook divenne noto come cosmopolita. Allo stesso tempo, John Caine, un barista di Provincetown, aveva creato una bevanda simile. Caine portò la bevanda con sé a San Francisco dove esplose in popolarità nella scena sociale gay.
2 Whisky Sour
Jerry Thomas's Guida dei baristi: come mescolare le bevande conteneva una ricetta per questa bevanda leggendaria di whisky nel 1862. A differenza di altri cocktail che hanno richiesto molto tempo per raggiungere la popolarità, il whiskey sour è stato popolare dalla sua nascita fino a ... beh ... ora.
Giornale del Wisconsin Waukesha Plaindealer una volta pubblicato un articolo che si riferiva al whiskey sour come "un punto cardinale nel bere americano". A volte, quando si fa una bevanda perfetta, rimane perfetta per oltre 100 anni.
1 Mint Julep
Originariamente, si diceva che il julep di menta fosse consumato per le sue proprietà medicinali. Gli agricoltori le bevevano al mattino, proprio come le persone che ora bevono caffè, per la spinta in più per farli andare avanti. Il julep di menta divenne anche la bevanda ufficiale del Kentucky Derby nel 1938.
La parola "julep" è di eredità persiana. È derivato dalla parola gulab, che è un persiano addolcito acqua di rose molto simile allo sciroppo usato per fare la bevanda fresca di menta che conosciamo oggi. In arabo, gulab è conosciuto come julab, che divenne julapium quando tradotto in latino.
Da julapium lo sciroppo è stato usato per fare la bevanda, ha funzionato nel nome per formare quello che oggi conosciamo come il "mint julep". Il fatto che il liquore scelto per queste bevande sia il bourbon spiega la popolarità del sud e la preminenza che la zecca julep ha in connessione con il famoso Derby del Kentucky.