10 cibi malsani che pensi siano sani

Amo il cibo. Sfortunatamente amo anche il cibo malsano e, nel tentativo di aiutare me stesso e gli altri a cercare di mangiare più sano, ho fatto questa lista per rendere le persone consapevoli che ciò che potreste pensare di sano, potrebbe essere proprio l'opposto. Ma ricorda: se mangiare un tipo di cibo ti fa sentire bene, allora fallo! Essere felici e contenti è tanto importante per la tua salute quanto la nutrizione è ... almeno mi piace pensarla così!

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Oli vegetali

Come alcuni di noi hanno imparato nella classe di chimica, il grasso dovrebbe essere più sano più liquido è, quindi è comunemente creduto che tutti gli oli vegetali sono sani. E hey, vengono dalle piante, anche! Quindi sembra giusto. In realtà è una regola generale che il grasso è più sano più liquido è, dal momento che i doppi legami "sani" nel grasso insaturo (o buono, se volete) diminuirà il punto di fusione. Tuttavia, ciò che la maggior parte della gente dimentica, è che anche il burro normale può essere liquido, se è appena riscaldato un po '. Il "petrolio" utilizzato per friggere nei fast food, è più comunemente olio di palma, un olio quasi malsano (malsano). È semi-solido a temperatura ambiente, ma è naturalmente liquido quando riscaldato e utilizzato per friggere, e non è certamente salutare. Se un altro olio più sano fosse stato scelto per friggere, quelle gustose patatine fritte non sarebbero state male per te. Niente affatto, purché le patate siano di buona qualità. "Allora perché i fast food non usano il tipo di olio sano?" Potresti chiedertelo. Le cose malsane sono economiche e le aziende di fast food tendono a preoccuparsi di più dei loro soldi che della tua salute.

9

Pasta

Anche se ci sono quasi infinite variazioni, e quindi diverse variazioni salutari di questo alimento, la pasta tipica che si ottiene quando acquisti spaghetti, maccheroni o spaghetti, almeno nel mondo occidentale, è semplicemente farina bianca, mescolata con acqua e uova (anche se la piccola percentuale di uova incluse non contribuisce molto al valore nutrizionale della pasta). Niente vitamine, niente minerali e quasi nessuna fibra. Niente, tranne i carboidrati vuoti, a forma di pasta. E solo per peggiorare le cose, "pasta per fast food", per esempio il cibo cinese da asporto, spesso contiene un sacco di sale, mescolato con grassi malsani.

8

Pane bianco

Questa è pasta, ma a forma di pane. Probabilmente lo sapevi già, ma ci sono ancora persone nel mondo che pensano che tutti i tipi di pane siano buoni per loro. Il pane bianco no, credimi!

7

Zuppa Mix

Voglio dire, andiamo, non pensavi che quella polvere verde e sciocca che mescolavi in ​​acqua potesse essere un bene per te, vero? Bene, non lo è. Quando mangi la zuppa, mangi / bevi l'acqua, il latte, il burro, o qualsiasi altra cosa tu abbia mescolato con quella polvere, insieme a una miscela di gustoso sale e conservanti. Un sacco di sale, infatti. Purtroppo il sale viene spesso trascurato come fattore di rischio nel cibo. Il sale è in realtà un importante contributo alle malattie cardiache. Deve essere espulso dal corpo. I reni fanno questo lavoro, e senza andare troppo in profondità nella fisiologia, la pressione sanguigna aumenta più sale si consuma, al fine di espellerlo. E l'ipertensione non fa bene a te, che probabilmente già conosci.

6

Ketchup

Non lasciatevi ingannare dal fatto che sia quasi accettato come un vegetale negli Stati Uniti. Nonostante contenga il licopene antiossidante (gli antiossidanti riducono notevolmente i rischi di mutazioni nel corpo e il rischio di sviluppare malattie come il cancro), il ketchup contiene un sacco di zuccheri (fino al 26% di carboidrati, secondo Wikipedia), e anche molto sale. La maggior parte del ketchup che mangiamo è elaborato e non biologico, quindi i livelli di licopene sono molto più bassi di quello che potrebbe essere dalla quantità di pomodori usati.

5

Bevanda dietetica

Non ero sicuro se avessi intenzione di includere questo oggetto, in quanto non sono sicuro che la definizione di "cibo" includa bevande in lingua inglese, poiché non è nella mia lingua natia, ma che diamine, io ho deciso di andarci comunque. Probabilmente sapevi che la soda non sarebbe mai stata salutare, dieta o no, ma lo sapevi che può essere abbastanza brutto per te, gonfiare? Gli scienziati sono ancora incerti su questo. Alcuni dicono addirittura che la coca-cola è peggio delle versioni ripiene di zucchero. Questo è in realtà un dibattito piuttosto controverso, poiché non ci sono stati troppi studi scientifici sugli effetti sulla salute della soda, ma i pochi che ci sono stati, non si sono dimostrati esattamente validi per i fanatici della dieta. Alcuni studi hanno dimostrato che la dieta a base di sodio potrebbe non essere troppo male per te stesso, ma ha comunque dato al gruppo di test un notevole aumento di peso. Una teoria era che la dieta a base di soda stimolasse effettivamente l'appetito, così che tu "mangiasti" più delle calorie che hai risparmiato bevendo una bibita dietetica invece di una versione zuccherina. Diversi studi su animali hanno suggerito che i dolcificanti artificiali utilizzati nella dieta a base di sodio possono causare un aumento di peso, proprio come gli zuccheri normali. Inoltre, alcuni di questi dolcificanti, come l'Aspartame, sono stati ritenuti in grado di aumentare il rischio di alcuni tipi di cancro, anche se questo non è stato scientificamente provato, per quanto ne so.

4

Formaggio trasformato

Probabilmente è risaputo che il formaggio non è troppo buono per te, ma il formaggio trasformato in realtà è davvero male per te! Ecco una piccola storia della mia infanzia, sull'argomento.

Da quando ho mangiato un hamburger al locale Burger King, mi sono chiesto che tipo di formaggio usavano per quei deliziosi hamburger che vendevano lì. Era così ... buono e scadente, e anche giallo! Passarono molti anni e io, da fanatico dell'hamburger, provai molti tipi di formaggio sui miei hamburger fatti in casa senza ottenere veramente il risultato desiderato.Poi, un giorno in cui ho viaggiato oltre confine in Svezia, ho trovato il formaggio che cercavo nel primo negozio di alimentari in cui sono entrato. "Formaggio americano" è stato chiamato, se non sbaglio, e ho comprato un paio di questi che ho portato a casa in Norvegia, per metterli alla prova. E sì, quello era il formaggio giallo e formaggio che stavo cercando! Dato che tutti sappiamo che la Norvegia è un posto molto migliore della Svezia, nonostante i due paesi siano praticamente gli stessi, TRANNE che gli svedesi vendono questo formaggio, ho sentito di dover fare alcune indagini.

E in effetti, i miei sentimenti negativi sono diventati increduli, poiché ho scoperto che il formaggio lavorato (che in realtà non soddisfa i requisiti per essere chiamato formaggio), era così salato che in realtà non è stato venduto qui. Alcune fonti hanno anche dimostrato che il formaggio mediamente trasformato che si ottiene sui fast food hamburger contiene così tanto sale che si può raggiungere molto oltre l'assunzione giornaliera consigliata con solo 2-3 fette di formaggio. Non sono sicuro di come il Burger King qui trovi il formaggio, ma probabilmente è un'altra storia ...

3

Salsa di soia

Questo in realtà è stato uno shock per me, essendo un amante della salsa di soia. Mi stavo godendo questa salsa gustosa e senza grassi con una buona coscienza finché non ho scritto questo popper del party di una lista. Oh bene. A differenza di molti altri prodotti a base di soia, la salsa di soia non contiene alcuni antiossidanti noti come isoflavoni, ma il livello di antiossidanti nella salsa di soia è ancora così elevato da essere spesso visto (o scambiato) come sano. Sul lato negativo, tuttavia, la salsa di soia contiene quantità molto elevate di sale. Ci sono stati anche diversi studi che dimostrano che spesso ci sono sostanze chimiche conosciute per aumentare i rischi di alcuni tipi di cancro, che si trovano nella salsa di soia. Fortunatamente, dopo una regolamentazione molto più rigida su queste sostanze chimiche e la relativamente nuova conoscenza dei pericoli associati ad un alto contenuto di sali, ora escono diversi tipi di salse di soia a basso contenuto di sodio, prive di sostanze chimiche pericolose. Purtroppo, come con la maggior parte delle varianti salutari di vari alimenti, non è gustoso come il vero affare.

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Arachidi

I dadi sono generalmente sani. La maggior parte dei tipi viene compresso con vitamine, minerali, fibre e molti extra per il tuo corpo. Peanuts non è un'eccezione orribile, ma potrebbe non essere buono come altri tipi di noci. La maggior parte delle arachidi vendute come snack sono piene di sale e sono spesso arrostite e ricoperte di grassi malsani. Ma le noci stesse sono in salute, dici? Beh forse. Naturalmente hanno i vantaggi di contenere molte vitamine e minerali, ma contengono MOLTO il tipo di acidi grassi insaturi noti come acidi grassi omega-6. Potresti averne sentito parlare prima, insieme agli acidi omega-3.

È un fatto scientifico che l'assunzione di cibo con un rapporto omega 6: omega 3 troppo distorto (a favore della versione omega 6) aumenta il rischio di molte malattie comuni, come il diabete e l'Alzheimer. Il rapporto DOVREBBE essere 1: 1, ma la dieta americana varia tra 1:20 e 1:50, a favore dell'omega 6. Forse non dovrei arrivare al punto di dire che le arachidi fanno male a te, ma dovrebbero essere consumato in quantità limitata, e dovrebbero essere mangiati come la natura li ha fatti - crudo e senza sale aggiunto.

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Succo di frutta

Forse è discutibile, ma questo è il numero 1 per una buona ragione: così tante persone credono che il succo di frutta sia così salutare che lo sostituiscono con tutta la frutta intera nella loro dieta. Ora è vero che il succo di frutta contiene molte vitamine ma è ad un costo elevato; la maggior parte del succo di frutta viene pompato con zucchero in più e, a parte alcune varietà, viene rimossa la polpa. La polpa in frutta fornisce una fibra essenziale che può essere considerata un buon contrappeso a tutto lo zucchero naturale contenuto nel frutto. Quindi il mio consiglio per voi: abbandonate le bevande alla frutta e mangiate invece frutta intera.

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