Top 10 additivi fast food discutibili

Viviamo in una società che apprezza la convenienza rispetto alla sostanza; questo è vero in molti modi, ma nessuno così visibile come nel modo in cui mangiamo. Essere in grado di mangiare in viaggio e con poco o nessun sforzo aggiuntivo o costo sul lato ricevente è un attributo caro di vivere nel secolo che facciamo. Sfortunatamente, questo viene fatto con poca conoscenza o considerazione per ciò che effettivamente entra nelle bardature di quell'involucro di stagnola o di polistirolo. La verità può essere un po 'più di quanto il tuo stomaco possa gestire (anche se hai fatto Supersize il tuo ordine). Qui ci sono 10 discutibili - e alcuni assolutamente spaventosi - additivi che possono essere trovati nel tuo fast food, che ti piaccia o no.

10

Diossido di zolfo

Utilizzato per prevenire l'imbrunimento come una sorta di agente sbiancante, il diossido di zolfo (p.es. catrame di carbone) può essere trovato in frutta e verdura, così come le bevande dolci e dure. Questo conservante, tuttavia, ha un lato vizioso: distrugge la vitamina B1 e ha causato 12 morti di individui con una sensibilità alla sostanza. Ecco una sostanza chimica per la quale i benefici trascurabili non valgono il costo - o meglio, i risparmi.

9

nitrati

Utilizzati come conservanti primari per carne e formaggi - contribuendo al gusto e al colore - possono anche portare ad alcuni effetti collaterali negativi per le persone che assumono i nitrati su base regolare. Includono: mal di testa, facce arrossate e difficoltà nel sangue che trasporta ossigeno. Come un disclaimer di una pubblicità di farmaci da prescrizione, ecco un altro buon motivo per andare organico / grill i propri hamburger.

8

Cellulosa

Proviene dalle piante e fa bene anche a te, come una sorta di sostituto ricco di grassi e di fibre per farine e oli; è usato per addensare cibi e condimenti come condimenti per l'insalata, sciroppo di fragole, muffin e formaggio. La fonte, tuttavia, è un po 'attraente: la polpa di legno lavorata. Proprio così, alberi. La cellulosa in polvere viene raggiunta facendo bollire la polpa in prodotti chimici o, con alcuni tipi, esponendola ad acido. Saresti costretto a non trovare della cellulosa in tutto ciò che hai appena ordinato al drive-through.

7

Biossido di silicio

Conosciuto anche come sabbia. Utilizzato per produrre vetro e cemento, è anche usato come agente antiagglomerante nel peperoncino che puoi ordinare facilmente a Wendy's e Taco Bell. La sabbia errata viene utilizzata per impedire che la carne lavorata si attacchi. Apparentemente non è dannoso consumare, ma sicuramente non sembra commestibile.

6

L-cisteina

Questo è un amminoacido che aiuta a migliorare la flessibilità dell'impasto, che meglio si adatta alle macchine. La sua fonte comune: capelli umani e piume d'anatra. La maggior parte dei fast food - circa l'80% - utilizza le piume d'anatra; è ciò che MacDonald usa nelle sue torte e rotoli. Ma non era sempre così, dato che i capelli umani erano la fonte originale, creando una specie di quasi cannibalismo. Lordo - anche se è solo un pelo nel tuo cibo.

5

dimetilpolisilossano

Conosciuto anche come plastica Silly Putty. È buono per fare palline gonfiabili arrotolate a mano, fotocopiare la sezione dei divertenti del giornale e - nel caso dell'industria dei fast food - impedire che l'olio del fryolator si spandimenti. Il che significa che qualsiasi cosa immersa in quella vasca bollente di olio - che è essenzialmente tutto in una determinata food court del centro commerciale - contiene una traccia del tuo giocattolo a forma di uovo preferito che cresce.

4

Acido carminico

Potresti riconoscere questo ingrediente, una colorazione alimentare naturale, con uno dei suoi numerosi pseudonimi: Crimson Lake, Natural Red 4, Carmine, ecc. Si presenta praticamente in tutto, dalle bibite ai dessert, alle marmellate e alla gelatina. Ma la sua fonte è un po 'irritante: la cocciniglia. Vai a Google adesso. Sì, è un insetto - in particolare, un insetto in scala. La tintura è derivata da femmine tritate essiccate. Anche nella stessa famiglia di questo insetto c'è il Lac Beetle, da cui deriva lo "smalto dei pasticceri", così come la gommalacca - sai, quella cosa con cui tuo padre finiva il tavolino.

3

TBHQ

Questo conservante derivato dal petrolio si presenta in prodotti di bellezza, lacche e vernici e la maggior parte di ciò che appare nel menu del dollaro di McDonald's: insalata di frutta e noci, il McGriddle e Chicken McNuggets. 5 grammi di questa roba possono ucciderti, 1 grammo può farti ammalare seriamente, e mentre ci vorranno 11 libbre di McNuggets per raggiungere anche così tanto, è ancora terrificante sapere che la FDA in realtà ha approvato questa roba per il consumo generale (anche se è limitato allo 0,02% del contenuto di olio e grasso del prodotto alimentare).

2

Solfato d'ammonio

Distribuito da compagnie chimiche, serve il ruolo di una sorta di cibo per il lievito di pane (come se lo zucchero non fosse abbastanza buono). Il suo altro scopo - pronto il sacchetto del vomito - è come un fertilizzante per i terreni alcalini. Viene anche usato nei pesticidi per migliorare l'efficacia del bersaglio (non letale da solo). E qui vedi come non è solo il bestiame e le colture di una fattoria che entra nel tuo cibo, ma proprio la stessa fattoria.

1

"Melma rosa"

Questo additivo per fast food Ghostbusters-ish, che induce vomito, è stato coperto da molte fonti di notizie. Mentre è legale (e considerato "generalmente sicuro" dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti), McDonald's ha deciso di smettere di concederlo nel loro manzo, probabilmente per tutta la cattiva stampa - si dovrebbe notare che solo dopo che alla fine McDonald's ha ceduto ha fatto Burger King e Taco Bell abbandonano la loro posizione "What me worry?" Di Alfred E. Newman sulla questione. La verità è che questa melma rosa viene spruzzata con idrossido di ammonio che viene utilizzato per uccidere eventuali batteri. Può anche essere trovato in una miriade di detergenti per la casa, fertilizzanti e persino bombe fatte in casa.

Per divertimento ho incluso l'elenco degli ingredienti in Chicken Nuggets di McDonald's qui:

"Pollo disossato bianco, acqua, amido alimentare modificato, sale, condimento [estratto di lievito autolisato, sale, amido di frumento, aroma naturale (fonte botanica), olio di cartamo, destrosio, acido citrico], fosfati di sodio, aroma naturale (fonte botanica) . Impanato e impanato con: acqua, farina arricchita (farina di grano sbiancato, niacina, ferro ridotto, tiamina mononitrato, riboflavina, acido folico), farina di mais gialla, farina di grano sbiancato, amido alimentare modificato, sale, lievitazione (bicarbonato di sodio, acido di sodio pirofosfato, sodio fosfato di alluminio, fosfato monocalcico, lattato di calcio), spezie, amido di frumento, destrosio, amido di mais.

Preparato in olio vegetale (olio di canola, olio di mais, olio di soia, olio di soia idrogenato con TBHQ e acido citrico aggiunto per preservare la freschezza). Dimetilpolisilossano [stucco silly] aggiunto come agente antischiuma. "[Fonte]