Condividere:
10 alimenti commestibili dopo un incredibile periodo di tempo
Mangiare cibo obsoleto è un gioco d'azzardo. Da una parte, potrebbe essere perfettamente soddisfacente; dall'altra, potrebbe portare a paralisi e diarrea e un divano rovinato. Con questo in mente, raccomanderemmo alle persone di evitare di mangiare durante la lettura di questo - non perché è disgustoso, ma perché ci insegna che il cibo può essere lasciato molto più a lungo di quanto la maggior parte di noi supponga. Ad esempio, considera ...
10 Kiviaq, il piatto che lasci fuori per 18 mesi
In Groenlandia, durante i freddi mesi invernali, il cibo era tradizionalmente incredibilmente scarso. I nativi hanno escogitato una soluzione piuttosto geniale al problema della morte potenzialmente mortale: kiviaq, un cibo che rimane commestibile fino a un anno, anche se lo lasci fuori.
Dovremmo sottolineare che stiamo usando la parola "edibile" molto liberamente qui. Kiviaq è così pungente che è consigliabile non mangiarlo mai in casa, ma evita la fame, motivo per cui assumiamo che le persone lo tolleri ancora. Il piatto viene preparato spingendo il maggior numero di alchi (uccelli marini) in una carcassa di foca il più possibile, che di solito è tra 300 e 400 uccelli. La pelle della foca viene quindi cucita e conservata sotto le rocce.
I piccoli auchi si liquefanno e si sciolgono in una bella pasta appiccicosa. Potrebbe non essere gustoso, o buono alle feste, ma devi essere colpito dal fatto che puoi lasciare il cibo in una fossa e riuscire a mangiarlo un anno dopo. Provalo con un sandwich e lo scoiattolo lo prenderà. Ma parlando di panini ...
9 Battle Butties, The Sandwich That's Fresh Due anni dopo averlo comprato
I militari hanno avuto una tradizione di nutrire i pasti a lungo termine e liofilizzati del personale, ma i soldati avrebbero sempre chiesto l'unica cosa che avrebbero preferito mangiare: un semplice panino fresco.
Gli scienziati hanno riscontrato due problemi durante il tentativo di creare un sandwich non deperibile. Il pane diventa stantio e il ripieno rende il pane inzuppato. Entrambi i problemi potrebbero essere stati risolti con l'invenzione di "Battle Butties", un nuovo sandwich a lunga durata che può rimanere per due anni stupefacenti prima di diventare stantio.
I creatori affermano che il loro obiettivo finale è creare un burro di noccioline e gelatine immortali, ma nel frattempo i soldati sono stati generalmente ottimisti riguardo ai ripieni già in vendita. Come disse una volta il soldato, "Sono i migliori sandwich di due anni che abbia mai mangiato."
Immaginiamo che sia una buona recensione come stanno per arrivare.
8 Hardtack, il cracker che dura da anni
Quando i militari non hanno voglia di preoccuparsi di dettagli come "freschezza" e "sapore", si tratta di cibi a bassa tecnologia che durano molto più a lungo di qualsiasi sandwich. Per secoli, soldati e marinai pranzavano su un tipo di cracker chiamato "hardtack". Il cracker contiene solo acqua, farina e sale, ed è specificamente fatto per essere il più asciutto possibile per aumentare la sua durata. Sebbene sia comunemente associato alla Guerra Civile, le variazioni sulla ricetta degli hardtack esistono da centinaia se non da migliaia di anni.
Non conosciamo veramente il limite massimo della durata della vita di Hardtack, ma i soldati hanno regolarmente ricevuto un disco rigido di un anno durante la Guerra Civile. Questi soldati erano così diffidenti nei confronti del cracker che spesso scherzavano sul fatto che il timbro "BC" su di esso rappresentava non le iniziali dei fornai, ma la data in cui era stato creato.
A causa della sua eccezionale secchezza, un cracker correttamente conservato sarebbe effettivamente durato per anni, a quel punto potrebbe essere mangiato aggiungendolo all'acqua, al caffè o addirittura al whisky. Anche se si poteva mangiare a secco, era altamente consigliato non farlo. Se ti stai chiedendo perché, un nome alternativo per hardtack era "denti più opachi".
Anche se non confermate, le voci persistenti dicono anche che la pila dura durante la Guerra Civile è stata successivamente ristampata durante la guerra ispano-americana 35 anni dopo.
7 razioni che duravano 40 anni
In realtà, non importa quelle voci su hardtack. Sappiamo con certezza che alcune razioni militari sono durate 35 anni, e poi alcune.
Le storie raccontano di razioni che risalgono fino alla Seconda Guerra Mondiale che vengono mangiate fino a 75 anni dopo essere state preparate, ma vorremmo concentrarci su una storia in particolare. Soprattutto perché il cibo in questione è una torta, un cibo che normalmente va male in pochi giorni.
Il colonnello dell'esercito americano Henry Moak promise a se stesso che il giorno in cui si ritirò, gli avrebbe mangiato un pezzo di torta di libbra rilasciata durante la guerra del Vietnam. Fedele alla sua parola, alla sua cerimonia di pensionamento nel 2009, Moak ha aperto e poi consumato un pezzo di torta di 40 anni. Lo ha tagliato con una sciabola, naturalmente, per una freschezza ottimale.
Chiesto il gusto, Moak ha risposto con un semplice pollice in alto, il che significa che ha un sapore ottimo o che voleva un'ambulanza.
6 Il pollo mangiato dopo 50 anni
Quando Les Lailey sposò sua moglie Beryl nel 1956, fece la promessa di alzare il colonnello Moak. La coppia ha ricevuto una lattina di pollo in un cesto regalo di nozze, e Les ha proclamato alla sua nuova moglie: "Nel nostro 50 ° anniversario di matrimonio mangerò quella lattina di pollo".
Quella lattina di pollo serviva come sentinella costante per il loro matrimonio nei successivi 50 anni. E nel 2006, in occasione dell'anniversario, Les aprì il barattolo e scavò. Non ebbe alcun effetto negativo, a parte un buco a forma di scatola nella sua vita a causa del consumo di pollame più vecchio della maggior parte delle persone che avesse mai incontrato.
5 La lattina di lardo di 64 anni
Alcuni di voi forse non sanno nemmeno cosa sia lo strutto, dato che è una di quelle cose che raramente vedete più. Il lardo è grasso animale usato comunemente in cucina. Può anche essere consumato crudo o con il pane se non hai altro da cucinare con esso.
Non consigliamo alle persone di adottare quest'ultima opzione, ma è la strada scelta dall'esperto alimentare tedesco Hans Feldmeier.Hans ricevette una lattina di lardo nel 1948 come parte di un pacchetto di assistenza in Germania dagli Stati Uniti, e decise che avrebbe risparmiato il grasso della libertà per le emergenze.
Sessantaquattro anni dopo, nessuna emergenza si era presentata. Ma un giorno Hans si ritrovò ad affrontare una discussione sui cibi in scatola e le date di scadenza. L'uomo indicò la propria lattina di lardo (che non aveva data di scadenza) come prova che il cibo contenuto nelle lattine durasse più o meno indefinitamente.
La discussione di Hans non ha convinto nessuno, così ha messo il suo lardo dov'è la bocca, aprendo il barattolo e mangiando il contenuto. Questo dimostrò il suo punto e gli diede anche il peggior caso di alito fetido registrato nella storia tedesca.
4 The 125-Year-Old Cake, Eaten di Jay Leno
Siamo rimasti piacevolmente colpiti un po 'dalla torta di libbre invecchiata dell'esercito, ma se scegliamo un tipo di torta diverso, possiamo alzare un po' la posta. I panettieri e gli appassionati di dolci che leggono questo sono probabilmente consapevoli del fatto che la torta alla frutta richiede mesi per essere eseguita correttamente e può durare per anni. Nelle giuste condizioni, la scienza dice che una torta di frutta potrebbe durare per sempre.
Fidelia Bates ha cotto una torta di frutta regolare per il Ringraziamento nel 1878. È morta prima delle vacanze e la sua famiglia ha condannato la torta all'eternità in un limbo sotto una copertura di plastica. Nel 2003, l'antica torta alla frutta ha avuto un ultimo colpo in vita quando Morgan Ford, nipote di 83 anni di Fidelia, lo ha mandato a Jay Leno al Stasera Show. Ha preso un morso senza effetti collaterali visibili.
3 vino ubriaco dopo centinaia di anni
Il vino dura davvero da secoli e le persone pagano regolarmente quantità incredibili per bottiglie trovate in dispense dimenticate o relitti. Ma quanto spesso questi acquirenti finiscono per bere dalla bottiglia? Raramente, forse ... ma succede.
Nel 2010, ad esempio, i sommozzatori finlandesi hanno trovato bottiglie di birra e champagne vecchie di 200 anni in una barca distrutta nel mezzo del Mar Baltico. I ricercatori hanno bevuto diversi di loro dopo averli testati e averli dichiarati sicuri per il consumo. Succede solo che il fondo dell'oceano è un ottimo posto per conservare l'alcol. Secondo lo champagne bigwig Richard Juhlin, "Le bottiglie tenute in fondo al mare sono meglio conservate che nelle migliori cantine vinicole".
Per quanto riguarda la birra, l'equipaggio ne era estremamente entusiasta. Insieme al tiro con il fucile una bottiglia più vecchia di una casa, hanno avuto la possibilità di analizzare i contenuti per replicare la ricetta. La birra si spense mentre la aprivano, indicando che il lievito al suo interno era ancora vivo.
In altre parti del mondo, le persone hanno dissotterrato e bevuto anche vecchie bottiglie di vino. Forse il più vecchio di sempre è stato consumato da esperti del vino che lavoravano con il Museo di Londra nel 1999. Il team ha testato bottiglie di vino vecchie di 300 anni da uno scavo archeologico nelle vicinanze e poi ha prontamente bevuto il contenuto, per la scienza. Gli esperti hanno descritto il vino insostituibile come "fresco, pulito, vivace". Che è praticamente ciò che si trova scritto su una bottiglia da 10 dollari di plonk all'11 / 11. Grande intuizione, ragazzi.
2 miele commestibile dopo migliaia di anni
Il miele virtualmente non andrà mai male. Mai.
Può durare per "millenni", secondo lo Smithsonian Institute. Ciò è dovuto alla natura acida del miele e perché è "igroscopico", che è un modo elegante per dire che contiene poca umidità.
Il miele è così resistente che gli scienziati che aprono antiche tombe egiziane hanno trovato vasi di miele completamente commestibili tra le mummie vecchie di 5.000 anni.
1 animali mangiati dopo 50.000 anni
Questo non è un errore di battitura. Le persone hanno effettivamente mangiato cibo più vecchio della maggior parte dell'umanità stessa.
Se ti stai chiedendo quali animali magici hanno carne commestibile dopo tanto tempo, odiamo deluderti non rispondendo, "Unicorni". Ma cercheremo di sopperire a questa delusione rispondendo con: "Estinti. ”
Cadaveri giganteschi possono essere trovati con molta carne sulle loro ossa, a causa dei corpi che giacciono nelle zone coperte di permafrost. Alcuni di questa carne sono davvero commestibili. Molte storie non confermate ma interessanti raccontano di esploratori affamati, di solito russi, che prendono morsi dai cadaveri dei mammut.
Abbiamo anche alcuni casi confermati di persone che mangiano cibo di decine di migliaia di anni. Come i paleontologi che hanno cucinato e mangiato un piatto fatto con il midollo di un osso di cavallo di 50.000 anni. O i ricercatori che hanno mangiato un pezzo di carne da un cadavere di bisonti di 36.000 anni, per nessun'altra ragione se non vedere se potevano.
Immaginiamo che quello che stiamo cercando di dire sia una delle due cose. Uno: il cibo vecchio non ti ucciderà se stai attento. Secondo: Studiare duramente potrebbe farti mangiare una bistecca di dinosauro.